IL CONTE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI 2024 750ML
Wystaw opinię o produkcie
IL CONTE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI 2024 to arystokratyczny wyraz jednego z najwspanialszych rdzennych białych szczepów Półwyspu Apenińskiego, zrodzony na nasłonecznionych wzgórzach regionu Marche. Renomowana posiadłość Il Conte Villa Prandone, prowadzona z pasją przez rodzinę De Angelis, przenosi swoje bezkompromisowe standardy jakościowe do historycznej strefy Castelli di Jesi DOC – serca i kolebki wielkiego Verdicchio.
Verdicchio to odmiana uznawana przez światowych krytyków za białe złoto środkowych Włoch, słynąca z wyrazistej architektury, mineralnej sprężystości oraz unikalnego potencjału dojrzewania. Krzewy porastają gleby bogate w wapień, glinę oraz morskie osady kopalne, czerpiąc z rześkich wiatrów wiejących znad Morza Adriatyckiego. Zbiór w optymalnym punkcie równowagi kwasowo-cukrowej oraz powolna winifikacja w stalowych kadziach o kontrolowanej temperaturze pozwoliły zachować czystość odmianową rocznika 2024: wibrujące cytrusy, nuty białych kwiatów oraz klasyczny, szlachetny finisz ze słonym migdałem.
Dla kogo jest ten trunek?
Dla entuzjastów szlachetnych białych win o wytrawnej strukturze, czystości owocu i wibrującej mineralności. Oczaruje miłośników Chablis, północnowłoskiego Gavi di Gavi czy strukturalnych win znad Loary, poszukujących w kieliszku dyscypliny, morskiego powiewu i krystalicznej świeżości zamiast maślanej czy tropikalnej słodyczy. Znakomity wybór na orzeźwiający aperitif otwierający uroczyste przyjęcie oraz jako wyrafinowany element kolacji opartej na owocach morza i rybach.
Kod produktu: WIN000586
Pełny opis
Profil sensoryczny
-
Kolor: Jasnosłomkowy z wyraźnymi, szmaragdowo-zielonkawymi refleksami; krystalicznie przejrzysty, lśniący w świetle.
-
Aromat: Precyzyjny, świeży i głęboki. W pierwszym nosie dominują nuty chrupkiego zielonego jabłka Granny Smith, soczystej gruszki, limonki i grejpfruta. Po chwili napowietrzenia uwalniają się subtelne aromaty białych kwiatów głogu i akacji, ziół śródziemnomorskich (rozmaryn, szałwia), mokrych kamieni rzecznych oraz charakterystyczny akcent świeżych zielonych migdałów.
-
Smak: Wytrawny, sprężysty i wibrujący. Strzelista, czysta kwasowość cytrusowa nadaje podniebieniu niezwykły rytm, zbalansowany przez szlachetną materię owocową i słoną mineralność. Smak cytrusów i owoców sadu harmonijnie łączy się z chłodną, kamienną strukturą.
-
Ciało: Średnie (medium-bodied), zwarte, soczyste i elegancko pionowe.
-
Finisz: Długi, rześki i wytrawny. Pozostawia trwałe echo cierpkich cytrusów, morskiej soli oraz kanoniczny dla Verdicchio posmak szlachetnego migdała (mandorla amara).
Co warto wiedzieć?
-
Producent: Il Conte Villa Prandone.
-
Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Marche (Castelli di Jesi).
-
Apelacja: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
-
Szczep: 100% Verdicchio.
-
Rocznik: 2024.
-
Kategoria: Włoskie wino białe wytrawne.
-
Terroir i gleby: Wapienno-gliniaste wzgórza o łagodnym nachyleniu; stały wpływ bryzy adriatyckiej.
-
Winifikacja: Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej, krótki kontakt z osadem drożdżowym dla uzyskania aksamitnej tekstury.
-
Zawartość alkoholu: 13,0% ABV.
-
Pojemność: 750 ml.
Rekomendacja Domu Konesera
Verdicchio najpełniej ukazuje swoje wielowarstwowe oblicze przy starannym podaniu:
-
Temperatura serwowania: 10–12°C. Zbyt mocne zmrożenie w zamrażarce tłumi subtelne nuty kwiatowe i ziół polnych.
-
Szkło: Kieliszek do win białych o smukłej, lekko zwężającej się ku górze czaszy, która pozwala skoncentrować lotne aromaty owocowe i mineralne.
-
Food Pairing: Niezastąpiony partner tradycyjnej kuchni adriatyckiej – pieczonego labraksa w soli morskiej, smażonych owoców morza (fritto misto), carpaccio z miecznika lub dorady, spaghetti alle vongole, a także świeżych serów zagrodowych i risotto z zielonymi szparagami.
Ostatnio oglądane
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
