MARIETA MENCÍA ROSÉ 750ML

Profil sensoryczny

• Kolor: Błyszczący, wyrazisty odcień dojrzałych malin i poziomek z ciepłymi, koralowymi refleksami; krystalicznie przejrzysty i promienny w świetle.

• Aromat: Eksplozywny, uwodzicielski i mocno owocowy. W pierwszym nosie dominują świeżo zerwane poziomki, leśne maliny, soczysty granat oraz czereśnie. Po chwili napowietrzenia bukiet odsłania eleganckie nuty płatków dzikich róż, fiołków, czerwonej porzeczki oraz subtelny, odświeżający akcent skórki z czerwonego grejpfruta.

• Smak: Niezwykle soczysty, rześki i sprężysty. Na języku uderza harmonijne połączenie naturalnej owocowej słodyczy dojrzałych truskawek z orzeźwiającą, chrupką kwasowością szczepu Mencía. Struktura jest gładka, czysta i delikatna, z przyjemnym, owocowym wypełnieniem podniebienia.

• Ciało: Średnio-lekkie (light-to-medium-bodied), wibrujące, zwinne i harmonijnie skomponowane.

• Finisz: Średnio długi, czysty i odświeżający. Pozostawia trwałe, przyjemne echo świeżych owoców leśnych, żurawiny oraz cytrusowej rześkości.

Nagrody i wyróżnienia

Portfolio win Bodegas Martín Códax oraz linia Marieta cieszą się uznaniem międzynarodowych paneli degustacyjnych i krytyków winiarskich:

• Guía Peñín: Regularne oceny na poziomie 89–90 punktów z wyróżnieniem za wyjątkowy stosunek jakości do ceny oraz wzorcową owocowość odmianową.

• Bacchus International Wine Awards: Medale w kategorii win młodych i aromatycznych z północno-zachodniej Hiszpanii.

• Mundus Vini: Wyróżnienia za innowacyjność w interpretacji iberyjskich szczepów autochtonicznych.

• Premios Baco (Unión Española de Catadores): Nagrody dla młodych win hiszpańskich za bezbłędną świeżość technologiczną i czystość aromatyczną.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Bodegas Martín Códax.

• Kraj pochodzenia / Region: Hiszpania / Galicja (Północno-Zachodnia Hiszpania).

• Szczep: 100% Mencía.

• Kategoria: Hiszpańskie wino różowe półwytrawne (Rosado / Rosé).

• Winifikacja: Krótka maceracja na zimno, fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (16–18°C) zorientowana na ekspresję pierwotnych aromatów owocowych.

• Zawartość alkoholu: 12,5% ABV.

• Pojemność: 750 ml.

Rekomendacja Domu Konesera

Pełna owocowość i rześki profil wina najpiękniej prezentują się przy odpowiednim schłodzeniu:

• Temperatura serwowania: 8–10°C. Warto serwować dobrze schłodzone, co podkreśla jego energetyczny, owocowy nerw i odświeżający finisz.

• Szkło: Klasyczny kieliszek do win białych lub uniwersalny kieliszek degustacyjny z lekko zwężającą się ku górze czaszą, skupiający aromaty poziomek i kwiatów.

• Food Pairing: Znakomity kompan hiszpańskich tapas (croquetas, szynka jamón serrano, patatas bravas), paelli z owocami morza i drobiem, sałatki z arbuzem i serem feta, grillowanego łososia, krewetek z patelni oraz dań kuchni orientalnej i sushi.