ALBARINO 2025 750ML

Profil sensoryczny

• Kolor: Jasny, cytrynowo-żółty z subtelnymi, jasnozielonymi i limonkowymi refleksami, o krystalicznej przejrzystości.

• Aromat: Niezwykle intensywny, czysty i uwodzący słoną, morską bryzą. Na pierwszym planie dominują aromaty białych brzoskwiń, moreli, chrupkich zielonych jabłek oraz trawy cytrynowej. Po chwili w kieliszku uwalniają się delikatne, kwiatowe tony jaśminu i kwiatu pomarańczy, podszyte wyraźnym, mineralnym akcentem mokrego granitu.

• Smak: Prawdziwy zastrzyk energii na podniebieniu. Wino jest niesamowicie chrupkie, z doskonale zaznaczoną, żywą kwasowością, która niesie ze sobą smaki soczystej limonki, grejpfruta i niedojrzałego mango. Charakterystyczny, słonawy, niemal morski niuans idealnie balansuje owocową pełnię, nadając całości piękną strukturę.

• Finisz: Średnio długi, wybitnie odświeżający i czysty, pozostawiający w ustach apetyczny posmak morskiej soli, skórek cytrusowych oraz dojrzałych owoców pestkowych.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Mar de Frades (należący do prestiżowej grupy Ramón Bilbao).

• Kraj pochodzenia / Region: Hiszpania / Rías Baixas DO (Galicja).

• Rocznik: 2025.

• Rodzaj wina: Białe, wytrawne, o wybitnie atlantyckim i mineralnym charakterze.

• Szczep: 100% Albariño.

• Pojemność: 0,75 l.

Rekomendacja Domu Konesera

Mar de Frades Albariño 2025 kocha niskie temperatury. Wino należy podawać solidnie schłodzone do temperatury 8–10°C – pamiętaj, aby trzymać butelkę w lodówce lub kubełku z lodem, dopóki na etykiecie nie ukaże się charakterystyczna sylwetka niebieskiego statku. Serwuj je w klasycznych, smukłych kieliszkach do białego wina, które pomogą utrzymać orzeźwiającą temperaturę i idealnie skupią cytrusowo-morski bukiet.

W świecie gastronomii to galicyjskie Albariño nie ma sobie równych, jeśli chodzi o parowanie z owocami morza.

Atlantycki Sojusz Smaków:

Ze względu na swoją naturalną słoność i wysoką kwasowość, wino to stanowi perfekcyjny duet ze świeżymi ostrygami, krewetkami smażonymi na maśle z czosnkiem, ośmiornicą po galicyjsku (Pulpo a la Gallega) oraz klasyczną paellą z owocami morza. Równie zjawiskowo skomponuje się z lekkim sushi, tatarami z ryb (np. z łososia lub tuńczyka), pieczonym solą morską labraksem (okoniem morskim) oraz świeżymi sałatkami letnimi z dodatkiem sera feta.