Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Tomatin

ANTIQUARY 15YO CLARET CASK BLENDED WHISKY 40% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z serca szkockiego kunsztu kupażowania – z bogatego dziedzictwa marki The Antiquary, stworzonej w 1888 roku przez braci Johna i Williama Hardie – nadchodzi ANTIQUARY 15 YO CLARET CASK BLENDED WHISKY 40%. Nazwana na cześć słynnej powieści Sir Waltera Scotta „Antykwariusz”, marka ta od ponad stulecia słynie z niezwykle wysokiego udziału wybitnych whisky słodowych (single malts) w swoich blendach. Ta limitowana, 15-letnia edycja przenosi tradycyjny szkocki styl na zupełnie nowy poziom wyrafinowania za sprawą rzadkiego i mistrzowskiego finiszowania w beczkach po bordoskim winie Claret.

Sercem kompozycji są starannie dobrane destylaty słodowe ze Speyside i Highlands oraz subtelne whisky zbożowe, które dojrzewały przez co najmniej 15 lat w klasycznym dębie. Prawdziwym podpisem tej edycji jest jednak wielomiesięczny finisz w beczkach po Claret – tradycyjnym, wytrawnym czerwonym winie z regionu Bordeaux. Kontakt z francuską dębiną nasyconą bordoskim kupażem Cabernet Sauvignon i Merlot nadał whisky piękny, rubinowy odcień oraz wzbogacił profil o szlachetne aromaty ciemnych owoców leśnych, śliwek i jedwabistych tanin winnych. Całość zamknięto w kultowej, diamentowo ciętej karafce będącej wizytówką The Antiquary.

Dla kogo jest ten trunek?

To wyśmienita propozycja dla doświadczonych entuzjastów whisky poszukujących trunków o nietuzinkowym wykończeniu w beczkach po winie (wine cask finish), miłośników dojrzałych szkockich blendów o wysokiej zawartości słodu oraz każdego, kto ceni w kieliszku mariaż nut owocowych, deserowych i winnej wytrawności. Oczaruje osoby, które chcą odkryć alternatywę dla powszechnych finiszów po sherry czy porto. Z racji spektakularnej, karafkowej butelki o geometrycznych szlifach oraz deklaracji 15 lat leżakowania, Antiquary Claret Cask stanowi luksusowy prezent biznesowy, ozdobę każdej kolekcji whisky oraz wyjątkowy trunek do powolnej, wieczornej kontemplacji.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 279,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Ciepły, głęboki bursztyn z wyraźnymi, rubinowo-miedzianymi refleksami zdradzającymi wpływ bordoskich beczek.

  • Aromat: Złożony, elegancki i wielowarstwowy. W pierwszym nosie uwodzi słodycz czerwonych porzeczek, jeżyn, wiśni w czekoladzie i powideł śliwkowych, które po chwili przeplatają się z nutami maślanego toffi, wanilii, prażonych migdałów, czerwonych jabłek oraz szlachetnego tytoniu i dębiny.

  • Smak: Aksamitny, zbalansowany i głęboki. Soczyste nuty ciemnych owoców leśnych i dojrzałych winogron spotykają się z maślaną słodyczą miodu wrzosowego i biszkoptu, płynnie przechodząc w elegancką, wytrawną strukturę delikatnych tanin winnych, skórki pomarańczy i korzennego cynamonu.

  • Ciało: Średnie w kierunku pełnego (medium-to-full bodied), jedwabiste, miękkie i przyjemnie otulające podniebienie.

  • Finisz: Długi, szlachetny i wytrawniejący. Pozostawia trwały posmak leśnych jagód, gorzkiego kakao, suszonych ziół oraz wytrawnego, winnego dębu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent / Właściciel marki: Tomatin Distillery Co. Ltd. (The Antiquary).

  • Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Speyside & Highlands.

  • Kategoria trunku: Blended Scotch Whisky klasy premium.

  • Wiek trunku: 15 lat (każdy komponent spędził w beczce minimum 15 lat).

  • Dojrzewanie i finisz: Podstawowe leżakowanie w beczkach z dębu amerykańskiego, zwieńczone finiszem w beczkach po czerwonym winie bordoskim (Claret Cask Finish).

  • Design butelki: Ikoniczna, fasetowana karafka o geometrycznym kształcie diamentu.

  • Zawartość alkoholu: 40% ABV.

  • Pojemność: 0,7 l (700 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

The Antiquary 15 YO Claret Cask najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej (18–20°C). Do degustacji warto wybrać kieliszek o tulipanowej czaszy (np. typu Glencairn), który pozwala w pełni skoncentrować subtelne aromaty czerwonych owoców i francuskiego dębu. Dodanie kilku kropel chłodnej, niegazowanej wody źródlanej wspaniale otwiera ukryte nuty wanilii i soczystych jeżyn.

W sztuce łączenia smaków whisky ta prezentuje wybitny profil deserowo-kulinarny:

Szkocka Tradycja i Bordoski Sznyt:

Dzięki winnemu wykończeniu trunek tworzy zjawiskową synergię z tartą z ciemnymi owocami leśnymi, fondantem czekoladowym z sosem malinowym oraz pralinami z marcepanem i gorzką czekoladą. Doskonale odnajduje się w towarzystwie deski wyrazistych serów – dojrzałego Comté, sera Cheddar z dodatkiem porto oraz łagodnych serów z niebieską pleśnią. Wyśmienicie smakuje również solo, jako trunek medytacyjny na zakończenie wieczoru.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz