Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Arseca

BARBERA LA ROSSA SUPERIORE DOCG 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z malowniczych, falujących wzgórz Monferrato w sercu Piemontu – z rodzinnej posiadłości Aresca w Mombercelli, kultywującej pasję do winiarstwa od 1952 roku – nadchodzi ARESCA BARBERA D'ASTI SUPERIORE „LA ROSSA”. „La Rossa” (Czerwona) to dumny hołd złożony królowej piemonckich winnic, odmianie Barbera, która w rękach braci Aresca osiąga wyżyny elegancji, głębi i gastronomicznej wszechstronności.

Oznaczenie Superiore zobowiązuje do spełnienia rygorystycznych norm jakościowych: selekcji najbardziej dojrzałych gron z nasłonecznionych parceli oraz obowiązkowego, wielomiesięcznego starzenia w dębowych beczkach. Drewno łagodzi wrodzoną, wibrującą kwasowość szczepu Barbera, otulając soczysty owoc szlachetnymi nutami wanilii, przypraw korzennych i dojrzałych garbników. Rezultatem jest trunek o potężnej ekspresji, nasyconej barwie i aksamitnej fakturze, reprezentujący esencję piemonckiego rzemiosła.

Dla kogo jest ten trunek?

To wymarzona propozycja dla entuzjastów wytrawnych win włoskich poszukujących trunków o soczystej energii, ciemnym owocowym profilu i zintegrowanej strukturze dębu. Przypadnie do gustu miłośnikom klasycznego stylu Barbera d'Asti, którzy w kieliszku oczekują dojrzałości, krągłości i szlachetnego balansu pomiędzy świeżością a ciepłem beczki. Ze względu na swój niezwykły potencjał gastronomiczny, prestiżową apelację DOCG oraz klasyczną, elegancką butelkę z bordowo-złotą etykietą, „La Rossa” stanowi znakomity wybór na uroczyste rodzinne obiady, biesiady z włoską kuchnią oraz wykwintny prezent dla każdego miłośnika win z północy Włoch.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 64,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, niemal nieprzenikniony rubin z purpurowymi, lśniącymi refleksami, wpadającymi z czasem w eleganckie tony granatu.

  • Aromat: Intensywny, dojrzały i otulający. W bukiecie dominują soczyste wiśnie marasca, dojrzałe czereśnie, powidła śliwkowe oraz leśne jeżyny, które płynnie przeplatają się ze słodkimi nutami wanilii z dębowych beczek, kakao, cynamonu, suszonego tytoniu oraz delikatnym akcentem fiołków.

  • Smak: Pełen wigoru, soczysty i harmonijny na języku. Wyrazista, naturalna kwasowość wiśniowa nadaje winu sprężystości, idealnie równoważąc się z bogatą materią dojrzałych czarnych owoców oraz gładkimi, aksamitnymi garbnikami.

  • Ciało: Średnie w kierunku pełnego (medium to full-bodied), zwarte, mięsiste i przyjemnie otulające podniebienie.

  • Finisz: Długi, ciepły i szlachetny. Pozostawia trwały posmak pestek wiśni, dojrzałej śliwki, prażonego dębu oraz szczypty korzennych przypraw.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Aresca Vini.

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Piemont (Monferrato / Asti).

  • Apelacja: Barbera d'Asti Superiore DOCG.

  • Rodzaj wina: Czerwone, wytrawne (Dry Red Wine).

  • Szczep winogron: 100% Barbera.

  • Dojrzewanie: Wymagane dla statusu Superiore leżakowanie (minimum 12 miesięcy, w tym co najmniej 6 miesięcy w dębowych beczkach), a następnie stabilizacja w butelce.

  • Zawartość alkoholu: ok. 14,0% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Aresca Barbera d'Asti Superiore „La Rossa” najlepiej prezentuje swoje walory w temperaturze 16–18°C. Warto napowietrzyć wino w karafce przez około 30–45 minut przed podaniem lub serwować je w pojemnym kieliszku do wina czerwonego (np. typu Bordeaux), co pozwoli uwolnić głębokie aromaty wiśni, śliwek i dębiny.

W kulinariach szczep Barbera uchodzi za jednego z absolutnych mistrzów parowania dań:

Piemoncki Temperament i Biesiadny Kunszt:

Wino rewelacyjnie łączy się z tradycyjnymi piemonckimi specjałami – pierożkami agnolotti del plin z mięsnym farszem, makaronem tajarin z sosem ragù oraz duszonym policzkiem wołowym w winie (brasato). Wyśmienicie komponuje się z pieczonym schabem, gęsiną, dziczyzną, a także rzemieślniczymi wędlinami i deską dojrzałych serów, takich jak Castelmagno, Taleggio czy Parmigiano Reggiano.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz