Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Duchessa Lia

BRACHETTO D`ACQUI 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Z urokliwych, spowitych mgłą wzgórz południowego Piemontu – z piwnic cenionej marki Duchessa Lia, należącej do rodziny Capetta w Santo Stefano Belbo – nadchodzi DUCHESSA LIA BRACHETTO D’ACQUI. Majątek Duchessa Lia to hołd dla elegancji, kobiecości i bezpretensjonalnej radości życia w stylu la dolce vita. Wśród skarbów piemonckiego winiarstwa Brachetto d’Acqui zajmuje miejsce absolutnie wyjątkowe – to jedno z nielicznych na świecie czerwonych win musujących o słodkim profilu, objęte najwyższą rangą włoskiej klasyfikacji jakościowej DOCG.

Według legendy winem z tego szczepu Juliusz Cezar i Marek Antoniusz obdarowywali Kleopatrę, wierząc w jego afrodyzjakalne właściwości. Duchessa Lia Brachetto d’Acqui powstaje w 100% z aromatycznej, endemicznej odmiany Brachetto, uprawianej na wapienno-marglowych zboczach wokół Acqui Terme. Winifikacja przebiega metodą Martinotti-Charmat w stalowych kadziach ciśnieniowych: krótka maceracja na skórkach wydobywa zmysłową barwę i muszkatowy aromat, a kontrolowana, chłodna fermentacja zostaje celowo przerwana przy zawartości alkoholu około 6,5%. Dzięki temu wino zachowuje naturalną, gronową słodycz, niską zawartość alkoholu oraz radosne, drobne bąbelki, które nadają mu niezwykłej zwiewności.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów win słodkich, aromatycznych i musujących, poszukiwaczy czerwonego odpowiednika słynnego Moscato d’Asti oraz każdego, kto w kieliszku szuka czystej owocowej zmysłowości bez ciężaru wysokiego alkoholu. Sprawdzi się fenomenalnie jako romantyczny aperitif, uświetnienie zaręczyn, walentynek czy toastów w gronie przyjaciół, a także jako bezpieczny i efektowny upominek dla wielbicielek eleganckich, lżejszych trunków. Dzięki zrównoważonej słodyczy i wibrującej nucie czerwonych owoców, Duchessa Lia Brachetto d’Acqui to niezastąpiony kompan popołudniowych spotkań przy deserze i chwila słodkiego luksusu na co dzień.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 60,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasny, świetlisty rubin z lśniącymi refleksami w odcieniu dojrzałego granatu i fioletu; w szkle tworzy gęstą, różową piankę oraz drobne, delikatne i trwałe bąbelki (perlage).

  • Aromat: Niezwykle intensywny, uwodzicielski i upajający. W pierwszym nosie dominują aromaty świeżo zerwanych leśnych poziomek, dojrzałych truskawek, malin oraz konfitury z czereśni. Po chwili bukiet otwiera się na charakterystyczne dla tego szczepu nuty płatków czerwonych róż, piżma, kwiatu granatu oraz subtelnego muśnięcia słodkich przypraw korzennych.

  • Smak: Aksamitnie słodki, kremowy i zachwycająco rześki na podniebieniu. Naturalna, cukrowa pełnia dojrzałych czerwonych owoców jest w mistrzowski sposób zrównoważona przez delikatną kwasowość i musujący gaz, co całkowicie zapobiega uczuciu mdłości. Wino pieści podniebienie smakiem musu truskawkowo-poziomkowego.

  • Ciało: Lekkie (light-bodied), zwiewne, musujące i jedwabiście gładkie.

  • Finisz: Średniej długości, soczysty i harmonijny. Pozostawia w ustach trwałe, orzeźwiające echo świeżych poziomek, płatków róż oraz słodkich malin.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Duchessa Lia (Cantine Capetta – tradycja od 1953 r.).

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Piemont (prowincje Asti i Alessandria).

  • Apelacja: Brachetto d’Acqui DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

  • Rodzaj wina: Czerwone, słodkie, musujące (Sweet Sparkling Red Wine / Spumante Dolce).

  • Szczep winogron: 100% Brachetto.

  • Winifikacja: Krótka maceracja na skórkach, fermentacja w autoklawach (metoda Charmat/Martinotti) przerwana przez schłodzenie, by zachować naturalny cukier resztkowy.

  • Zawartość alkoholu: 6,5% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Duchessa Lia Brachetto d’Acqui DOCG smakuje najlepiej mocno schłodzone do temperatury 6–8°C. Rekomendujemy serwowanie w klasycznym kieliszku do wina musującego (typu flute) lub w szerokim kieliszku do wina białego, który pozwoli w pełni rozwinąć się kwiatowym i poziomkowym aromatom, utrzymując jednocześnie perlistą piankę.

W sztuce łączenia smaków to wino to absolutny król deserów:

Piemoncki Romans i Owocowa Słodycz:

Wino tworzy perfekcyjną, wręcz podręcznikową synergię ze świeżymi owocami leśnymi – miseczką truskawek, malin czy poziomek. Fenomenalnie komponuje się z tartą owocową na kruchym spodzie, bezą Pavlova z musem malinowym, tradycyjną włoską panna cottą z sosem truskawkowym oraz kruchymi ciasteczkami maślanymi. Jako jedno z nielicznych win na świecie znakomicie radzi sobie w zestawieniu z deserami na bazie czekolady – zwłaszcza z musem z ciemnej czekolady, sufletem czekoladowym czy pralinami z malinowym nadzieniem.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz