Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Burrito Fiestero

CENIZO 100% AGAVE DURANGO 40% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z surowych, wysokogórskich płaskowyżów stanu Durango w północnym Meksyku – z serca rzemieślniczej destylacji dzikiej agawy – nadchodzi BURRITO FIESTERO CENIZO 100% AGAVE DURANGO. W świecie zdominowanym przez mezcale ze stanu Oaxaca, Durango reprezentuje zupełnie odrębny, fascynujący wymiar meksykańskiego dziedzictwa. Nazwa marki nawiązuje do osiołka (burrito), niestrudzonego towarzysza mistrzów mezcaleros, bez którego transport agaw z niedostępnych górskich wąwozów byłby niemożliwy.

Sercem tego trunku jest 100% dzika agawa Cenizo (Agave durangensis), która rośnie na skalistych zboczach i dojrzewa przez 10 do nawet 14 lat, kumulując minerały z wulkanicznych gleb. Wytwarzany ściśle według tradycyjnych metod rzemieślniczych (artesanal) – poprzez pieczenie w dołach ziemnych, mielenie i naturalną fermentację z udziałem dzikich drożdży – Burrito Fiestero Cenizo wyróżnia się niezwykle czystym, roślinno-kwiatowym profilem. Przy klasycznej mocy 40% ABV trunek ten harmonijnie łączy delikatną nutę dymną z rześką mineralnością, ziołową świeżością oraz szlachetną słodyczą pieczonej agawy.

Dla kogo jest ten trunek?

To wybitna propozycja dla pasjonatów autentycznych destylatów z agawy, którzy pragną wyjść poza utarte szlaki i odkryć unikalne terroir stanu Durango. Zachwyci entuzjastów dzikich odmian agawy, koneserów poszukujących w mezcalu subtelnego, szlachetnego dymu połączonego ze świeżością ziół oraz wielbicieli rzemiosła wspierającego zrównoważony rozwój (marka prowadzi aktywny program ponownego zalesiania agawą Cenizo). Dzięki minimalistycznej butelce z intrygującą, ilustrowaną etykietą, Burrito Fiestero to doskonały, niebanalny prezent dla smakosza trunków kraftowych oraz luksusowa baza dla nowoczesnej miksologii.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 253,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Krystalicznie czysty, nieskazitelny i przejrzysty, tworzący na ściankach szkła delikatną, oleistą koronę.

  • Aromat: Świeży, złożony i intrygująco ziołowy. W bukiecie dominują nuty igliwia, świeżej szałwii, eukaliptusa i polnych kwiatów, które płynnie przeplatają się ze słodyczą pieczonej agawy, skórką zielonej limonki, szczyptą różowego pieprzu oraz eleganckim, nienarzucającym się dymem z drewna dębowego.

  • Smak: Gładki, sprężysty i wibrujący na języku. Słodkie tony miodu z agawy, melona i zielonego jabłka harmonijnie równoważą się z wyrazistą mineralnością mokrego kamienia, akcentami ziół łąkowych i łagodnym, ciepłym dymem ogniskowym.

  • Ciało: Średnie (medium-bodied), jedwabiście gładkie, zwarte i rześkie.

  • Finisz: Długi, chłodny i niezwykle czysty. Pozostawia w ustach odświeżające nuty mięty pieprzowej, cytrusów, kredowej mineralności oraz delikatny, wytrawny dym.

Co warto wiedzieć?

  • Producent / Marka: Burrito Fiestero.

  • Kraj pochodzenia / Region: Meksyk / Durango (Nombre de Dios).

  • Kategoria trunku: Mezcal Artesanal Joven.

  • Surowiec bazowy: 100% dzika agawa Cenizo (Agave durangensis), zbierana po 10–14 latach wzrostu.

  • Metoda produkcji: Pieczenie w stożkowym piecu ziemnym z użyciem drewna dębowego, naturalna fermentacja na dzikich drożdżach w kadziach dębowych, dwukrotna destylacja w małych alembikach.

  • Ekologia: Zrównoważone zbiory – za każdą ściętą dziką agawę marka sadzi nowe rośliny w tutejszym ekosystemie.

  • Zawartość alkoholu: 40% ABV.

  • Pojemność: 0,7 l (700 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Burrito Fiestero Cenizo najlepiej degustować w temperaturze pokojowej (16–18°C) w kieliszku degustacyjnym na nóżce lub w tradycyjnej glinianej miseczce copita. Unikaj chłodzenia w lodówce – niska temperatura zamknęłaby jego niezwykłe rejestry kwiatowo-ziołowe. Zgodnie z meksykańskim zwyczajem, trunek należy sączyć powoli, dając mu chwilę na napowietrzenie w ustach.

W miksologii mezcal ten stanowi fenomenalny składnik koktajli klasy ultra-premium

Północny Meksyk i Kulinarna Świeżość:

Burrito Fiestero genialnie sprawdza się w koktajlach takich jak Durango Tommy's Margarita (mezcal, świeży sok z limonki, syrop z agawy) czy orzeźwiający Mezcal Mule z piwem imbirowym i ogórkiem. Przy stole tworzy wybitne połączenia ze świeżym ceviche z białej ryby lub krewetek z kolendrą, tacos z pieczoną rybą, grillowanym kozim serem oraz sałatkami z awokado i cytrusami.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz