Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Browar Zamkowy Cieszyn

CIESZYN PORTER BAŁTYCKI 500ML BUTELKA

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z historycznego Browaru Zamkowego Cieszyn – działającego nieprzerwanie od 1846 roku u stóp Wzgórza Zamkowego – nadchodzi Cieszyn Porter Bałtycki. To piwo to nie tylko duma polskiego piwowarstwa, ale absolutny klasyk stylu, który przez międzynarodowych koneserów bywa nazywany „czarnym złotem Polski” (Polish Black Gold).

Cieszyński Porter to piwo piwowarskiej cierpliwości. Powstaje w procesie tradycyjnej, dolnej fermentacji w unikalnych, otwartych kadziach, po czym spędza długie miesiące w chłodnych piwnicach browaru, powoli dojrzewając i nabierając swojej legendarnej gładkości. To potężny, esencjonalny trunek o wysokim ekstrakcie, w którym palone słody tworzą absolutnie mistrzowską, płynną symfonię.

Dla kogo jest to piwo?

To pozycja stworzona dla prawdziwych piwnych hedonistów, koneserów ciężkich, gęstych i wybitnie złożonych trunków oraz każdego, kto w piwie szuka wrażeń porównywalnych z degustacją dobrego koniaku czy dojrzałego wina. Polubią je fani ciemnych piw, imperialnych stautów oraz poszukiwacze nut deserowych, suszonych owoców i gorzkiej czekolady. Ze względu na swoją wieloletnią renomę, piękny proces tworzenia oraz doskonały potencjał do starzenia, Cieszyn Porter Bałtycki to wyśmienity pomysł na prezent dla konesera oraz obowiązkowy punkt każdego domowego panelu degustacyjnego.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 13,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Nieprzenikniona, głęboka czerń z rubinowymi i mahoniowymi refleksami widocznymi pod światło. Zwieńczona gęstą, drobnopęcherzykową pianą o barwie dojrzałego espresso i orzecha laskowego.

  • Aromat: Niezwykle bogaty, głęboki i rozgrzewający. Pierwszy nos przynosi potężne nuty gorzkiej czekolady, palonej kawy espresso, melasy oraz skórki świeżego pumpernikla. Po chwili otwierają się apetyczne akcenty suszonych owoców – śliwek, fig i rodzynek – podszyte subtelnym, szlachetnym akcentem alkoholowym.

  • Smak: Gęsty, aksamitny i niezwykle pełny na podniebieniu. Słodycz ciemnych słodów, toffi oraz konfitury ze śliwek jest tu perfekcyjnie skontrowana przez szlachetną goryczkę palonych ziaren oraz chmielu. Alkohol jest mistrzowsko ułożony, dając przyjemne uczucie ciepła bez agresywnych nut.

  • Finisz: Bardzo długi, wytrawny i dystyngowany. Pozostawia w ustach elegancki posmak gorzkiego kakao, prażonych migdałów, dębu oraz suszonej śliwki.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Browar Zamkowy Cieszyn (tradycja od 1846 roku).

  • Kraj pochodzenia: Polska (Cieszyn).

  • Styl: Porter Bałtycki (Baltic Porter).

  • Metoda produkcji: Fermentacja w otwartych kadziach, długie leżakowanie.

  • Zawartość alkoholu: ok. 9,8% ABV (ekstrakt ok. 22° Blg).

  • Pojemność: 0,5 l

Rekomendacja Domu Konesera

Cieszyn Porter Bałtycki to piwo wielkie i kontemplacyjne, które wymaga odpowiedniego traktowania. Nigdy nie podawaj go mocno zmarzniętego prosto z lodówki! Optymalna temperatura serwowania to 12–14°C – w wyższej temperaturze piwo uwalnia potężny bukiet estrów i aromatów czekoladowo-kawowych. Zapomnij o prostym kuflu. Do degustacji najlepiej użyć pękatego kieliszka typu Snifter (koniakówka) lub szkła typu Sensorik / TeKu, które idealnie skupią ulatujące aromaty.

Wskazówka Konesera (Starzenie): Porter Bałtycki to jedno z nielicznych piw, które genialnie starzeje się w czasie. Kup dwie butelki – jedną wypij od razu, a drugą odłóż w ciemne, chłodne miejsce na rok lub dwa. Z czasem alkohol całkowicie się schowa, a w piwie pojawią się szlachetne, winne nuty przypominające wykwintne Sherry Oloroso lub Portwein.

W gastronomii ten cieszyński klasyk zachowuje się jak rasowy król deserów i ciężkich dań.

Czarne Złoto i Deserowy Luksus:

Dzięki swojej gęstej strukturze i nutom suszonej śliwki, Cieszyn Porter Bałtycki to wymarzony partner do wyrazistych potraw. Wybitnie komponuje się z tradycyjnym, długo dojrzewającym piernikiem staropolskim, czekoladowym fondantem, tartą z ciemnymi śliwkami czy lodami waniliowymi polewanymi hot-fudge. W wersji wytrawnej stworzy niezrównany duet z pieczoną dziczyzną w sosie własnym oraz potężnymi, słonymi serami z niebieską pleśnią (np. Stilton lub Gorgonzola Piccante).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz