COGNAC FRAPIN "1270" 40% 700ML

Profil degustacyjny

• Aromat: Wyjątkowo świeży, floralny i owocowy. Z kieliszka unosi się piękny bukiet zdominowany przez nuty kwiatów winorośli, dojrzałych, soczystych sadowniczych owoców (zielone gruszki, żółte jabłka) oraz ciepłe akcenty laski wanilii i świeżego tostowanego chleba.

• Smak: Krągły, miękki i niezwykle harmonijny. Młody wiek destylatu nadaje mu wspaniałej dynamiki, ale nie ma tu mowy o ostrości. Na podniebieniu rozlewa się delikatna słodycz białych owoców, moreli, miodu oraz subtelne nuty przypraw korzennych z dębu Limousin.

• Finisz: Średniej długości, bardzo czysty, rześki i odświeżający. Pozostawia przyjemny posmak owocowej skórki, wanilii oraz elegancką, bardzo subtelną dębową wytrawność.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Cognac Frapin (Segonzac, Francja) – legendarny, niezależny dom koniakowy, posiadający największą jednolitą winnicę w podregionie Grande Champagne (240 hektarów).

• Kraj pochodzenia: Francja

• Region / Cru: 100% Grande Champagne (Premier Cru de Cognac) – obszar słynący z kredowych gleb, które rodzą najbardziej eleganckie eaux-de-vie.

• Rodzaj: Single Estate Cognac – cały proces od uprawy winorośli, przez zbiór, fermentację, destylację na osadzie, aż po starzenie i butelkowanie odbywa się w posiadłości rodziny Frapin.

• Klasyfikacja wieku: Pozycjonowany jako klasa V.S. / V.S.O.P. (destylaty spędzają w dębowych beczkach dłużej niż wymagane prawem 2 lata, osiągając idealny balans owocowości i drewna).

• Szczep winogron: 100% Ugni Blanc.

• Zawartość alkoholu: 40%

• Pojemność: 0,7 l

Rekomendacja Domu Konesera

Cognac Frapin "1270" cenię przede wszystkim za jego niebywałą uniwersalność – to rzadki przykład koniaku Grande Champagne, który równie genialnie smakuje solo, jak i na lodzie czy w koktajlach. Jeśli chcesz degustować go w tradycyjny sposób, podawaj go w temperaturze pokojowej (18–20°C) w kieliszku typu tulipan jako klasyczny aperitif przed posiłkiem. Gorąco polecam jednak sprawdzić jego nowoczesne oblicze: podaj go jako Cognac & Tonic z dodatkiem dobrej jakości, wytrawnego toniku, dużej ilości lodu i twistem ze skórki pomarańczy. Kulinarnie ten trunek doskonale komponuje się z lekkimi przystawkami (np. kremowy pasztet z kaczki), młodymi serami kozimi, a także owocowymi deserami, takimi jak tarta z gruszkami czy cytrynowy mus.