COGNAC FRAPIN V.S.O.P. GRANDE CHAMPAGNE 40% 700ML

Profil degustacyjny

• Aromat: Niezwykle złożony, ciepły i uwodzicielski. Początkowo uderza pięknym, owocowym bukietem zdominowanym przez dojrzałe pomarańcze, suszone morele i nektarynki. Po chwili uwalniają się głębsze warstwy: lipowy miód, laska wanilii, białe kwiaty oraz szlachetny, korzenny akcent dębu Limousin.

• Smak: Aksamitny, gęsty i niesamowicie gładki. Na podniebieniu rozlewa się potężna fala smaków – od słodyczy owocowych konfitur i rodzynek, przez nuty piernika, toffi i mlecznej czekolady, aż po subtelną, kredową mineralność Grande Champagne, która nadaje trunkowi niebywałej elegancji.

• Finisz: Długi, satysfakcjonujący i doskonale zbalansowany. Pozostawia trwały ślad suszonej skórki pomarańczowej, cynamonu, gałki muszkatołowej oraz szlachetną, delikatnie wytrawną dębinę.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Cognac Frapin (Segonzac, Francja) – legendarna, niezależna posiadłość z historią sięgającą 1270 roku.

• Kraj pochodzenia: Francja

• Region / Cru: 100% Grande Champagne (Premier Cru de Cognac) – obszar słynący z unikalnych, bogatych w wapień gleb.

• Rodzaj: Single Estate Cognac – cały cykl produkcyjny (uprawa, zbiór, fermentacja, destylacja, starzenie) odbywa się wyłącznie w obrębie posiadłości Frapin.

• Klasyfikacja wieku: V.S.O.P. (Very Superior Old Pale). Prawo wymaga minimum 4 lat starzenia, jednak Frapin drastycznie podnosi poprzeczkę – eaux-de-vie w tym kupażu dojrzewają średnio przez 8 lat, częściowo w suchych, a częściowo w wilgotnych piwnicach, co zapewnia idealny balans między utratą alkoholu a bogactwem smaku.

• Szczep winogron: 100% Ugni Blanc.

• Zawartość alkoholu: 40%

• Pojemność: 0,7 l

Rekomendacja Domu Konesera

Frapin V.S.O.P. Grande Champagne to klasyczny trunek kontemplacyjny, stworzony do niespiesznego celebrowania. Podawaj go wyłącznie w temperaturze pokojowej (18–21°C). Do degustacji wybierz kieliszek w kształcie tulipana, który idealnie zatrzyma i skoncentruje u góry czaszy lotne aromaty pomarańczy i przypraw. Nalej porcję i daj mu pooddychać przez 3–5 minut – tlen zdziała cuda, otwierając schowane, tytoniowo-miodowe rejestry. Kulinarnie to genialny digestif po wykwintnej kolacji. Stworzy zjawiskowy duet z deserami na bazie ciemnej czekolady, tartą tatin, dojrzałymi serami o intensywnym smaku (np. stary Parmigiano Reggiano lub Comté), a także z łagodnymi, kremowymi cygarami z Dominikany.