Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Contiri Spumanti

CONTE DI CAMPIANO APPASSIMENTO NEGROAMARO SALENTO 2024 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Conte di Campiano Appassimento Negroamaro Salento 2024 to płynne słońce południowych Włoch, które potrafi rozgrzać serce nawet w najbardziej ponury dzień. Wyobraź sobie niespieszny wieczór na apulijskim wybrzeżu, gdzie zapach dojrzałych w słońcu owoców miesza się z ciepłym powiewem wiatru od Morza Jońskiego. To wino nie bawi się w subtelności ani surową wytrawność – uderza od razu potężną, niemal dżemową strukturą. Dzięki tradycyjnej metodzie appassimento, polegającej na kontrolowanym podsuszaniu winogron, rocznik 2024 zyskał niesamowitą esencjonalność i aksamitną gładkość. To odpowiedni wybór na chwile, kiedy zamiast skomplikowanych analiz szukasz w kieliszku czystej, owocowej przyjemności i głębokiego relaksu.

Dla kogo jest ten trunek?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli w czerwonych winach uwielbiasz potężne ciało, niską kwasowość oraz bogaty, deserowy profil pełen nut konfiturowych. Polubią je fani kultowego Primitivo di Manduria oraz osoby poszukujące alternatywy dla luksusowych win w stylu Amarone, ale w znacznie bardziej przystępnym wydaniu. Ze względu na swoją jedwabistą strukturę, miękkie garbniki i delikatną, naturalną słodycz, Conte di Campiano to idealne wino „towarzyskie” – doskonałe do samodzielnego sączenia przy kominku, podczas długich zimowych wieczorów lub jako bezbłędny prezent dla osoby, która dopiero odkrywa magię win z południa Europy.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 69,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil degustacyjny

  • Aromat: Intensywny, ciepły i uwodzicielski. Na pierwszy plan wysuwają się nuty konfitury ze śliwek, suszonych rodzynek i czereśni, otulone zjawiskowym akcentem gorzkiej czekolady, wanilii, tytoniu oraz słodkich przypraw korzennych.

  • Smak: Niezwykle gęsty, aksamitny i pełny (full-bodied). Na podniebieniu dominuje bogata słodycz ciemnych owoców, czarnej porzeczki oraz śliwek w czekoladzie, która jest perfekcyjnie zbalansowana przez miękkie, dojrzałe taniny.

  • Finisz: Długi, rozgrzewający i aksamitny, z trwałym posmakiem kakao, palonego dębu oraz powracającą nutą suszonych fig.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Contri Spumanti (linia Conte di Campiano)

  • Kraj pochodzenia: Włochy

  • Region: Apulia (Salento IGP)

  • Rodzaj wina: Czerwone, półwytrawne (o bogatej, niemal półsłodkiej percepcji ze względu na metodę produkcji)

  • Rocznik: 2024

  • Szczep: 100% Negroamaro

  • Metoda produkcji: Appassimento – winogrona pozostawia się na krzewach dłużej niż zwykle lub suszy na specjalnych matach. Odparowanie wody z jagód koncentruje cukier, aromaty oraz ekstraktywność, nadając winu unikalny, potężny charakter.

  • Zawartość alkoholu: 14%

  • Pojemność: 0,75 l

  • Zamknięcie: Korek

Rekomendacja Domu Konesera

Rocznik 2024 w wydaniu Conte di Campiano cenię przede wszystkim za jego bezkompromisowość – to wino, które nie prosi o uwagę, ono po prostu przejmuje kontrolę nad wieczorem swoim maślanym, owocowym profilem. Aby w pełni docenić jego klasę, rekomenduję otworzyć butelkę na około 30–40 minut przed planowanym rozlewem (lub przelać je do karafki/dekantera), co pozwoli uwolnić ciężkie, czekoladowe aromaty. Podawaj je w temperaturze lekko schłodzonej, najlepiej wokół 16–18°C. Kulinarnie to wino jest genialnym partnerem do ciężkich, wyrazistych dań: pieczonych żeberek w sosie BBQ, gulaszu z dziczyzny, kaczki w żurawinie oraz dojrzałych, twardych serów. Równie spektakularnie zaprezentuje się w duecie z tabliczką rzemieślniczej gorzkiej czekolady z suszoną śliwką.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz