Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
La Chablisienne

COTE DE LECHET CHABLIS PREMIERE CRU 2021 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z chłodnej, północnej części Burgundii, gdzie winorośle Chardonnay walczą o każdą kroplę słońca na legendarnych, wapiennych glebach kimerydzkich, nadchodzi La Chablisienne Côte de Léchet Chablis Premier Cru AOC. La Chablisienne to nie jest zwykła spółdzielnia – to absolutna elita francuskiego winiarstwa kooperacyjnego, która od 1923 roku udowadnia, że zrzeszeni winiarze potrafią tworzyć arcydzieła rzucające wyzwanie najdroższym prywatnym posiadłościom.

Ekspozycja Côte de Léchet, położona na stromym, prawym brzegu rzeki Serein, słynie z potężnego nasłonecznienia, które idealnie balansuje surowy, chłodny klimat regionu. To wino dojrzewające z wielką cierpliwością na osadzie drożdżowym, które w płynnej postaci definiuje purystyczny styl Chablis: jest ostre jak brzytwa, głębokie i bezkompromisowo mineralne.

Dla kogo jest to wino?

To pozycja stworzona dla absolutnych purystów i poszukiwaczy wielkich win białych. Polubią je bez pamięci osoby, które w Chardonnay szukają czystości, struktury i słonawego charakteru, unikając jednocześnie ciężkich, maślanych i mocno beczkowych wydań z Nowego Świata. Ze względu na swój status Premier Cru oraz genialny potencjał do wieloletniego starzenia, La Chablisienne Côte de Léchet to doskonały wybór na luksusowy prezent dla partnera biznesowego, ślub konesera lub jako gwiazda wieczoru podczas wykwintnej kolacji z owocami morza.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 244,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasny, bladozłoty z magnetycznymi, szmaragdowymi i zielonkawymi refleksami, idealnie przejrzysty.

  • Aromat: Niezwykle dystyngowany i precyzyjny. Pierwsza fala przynosi aromaty chrupkiego zielonego jabłka, skórki z cytryny i grejpfruta. Po chwili ustępują one miejsca nutom białych kwiatów akacji oraz flagowej dla tego terroir, potężnej nucie „krzesiwa”, mokrego wapienia oraz słonej morskiej bryzy.

  • Smak: Na podniebieniu wino prezentuje niezwykłe napięcie i koncentrację. Elektryzująca, czysta kwasowość jest idealnie wtopiona w gęstą, niemal kredową teksturę wina. Smaki cytrusów i niedojrzałych brzoskwiń przeplatają się ze szlachetną, surową strukturą mineralną.

  • Finisz: Długi, wręcz nieskończony, wybitnie czysty. Pozostawia w ustach niemal jodowy, słonawy posmak i potężne odświeżenie.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: La Chablisienne.

  • Kraj pochodzenia / Region: Francja / Burgundia (Chablis Premier Cru AOC).

  • Rodzaj wina: Białe, wytrawne, o potężnej strukturze mineralnej.

  • Szczep: 100% Chardonnay.

  • Pojemność: 0,75 l.

Rekomendacja Domu Konesera

To wielkie wino Premier Cru wymaga odpowiedniego szacunku i cierpliwości. Nigdy nie podawaj go drastycznie zmrożonego prosto z zamrażalnika – niska temperatura całkowicie zamknie jego wyrafinowany bukiet. Optymalna temperatura serwowania to 10–12°C. Używaj klasycznych, szerszych kieliszków do białego burgunda (Chardonnay), które pozwolą winu swobodnie „oddychać” i ukazać pełnię aromatów Côte de Léchet.

W świecie kulinariów Chablis Premier Cru to absolutny król parowania z najbardziej luksusowymi darami morza.

Oceaniczny Pakt Smaków:

Dzięki swojej unikalnej, wapiennej mineralności i wysokiej kwasowości, wino to stanowi perfekcyjny, wręcz mistyczny duet ze świeżymi ostrygami, kawiorem, przegrzebkami w delikatnym sosie oraz homarem. Wybitnie zaprezentuje się również w towarzystwie tradycyjnych ślimaków po burgundzku (w maśle czosnkowo-pietruszkowym), pieczonego sandacza, dorsza atlantyckiego oraz wykwintnych, dojrzałych serów kozich.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz