Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Wenneker Distilleries

CREME DE CASSIS 15% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Z serca holenderskiej sztuki gorzelniczej – z historycznej wytwórni Wenneker Distilleries, której tradycja sięga 1693 roku – nadchodzi WENNEKER CRÈME DE CASSIS. Wenneker od ponad trzech stuleci pozostaje synonimem bezkompromisowej jakości, łącząc rzemieślnicze receptury z najwyższej klasy naturalnymi surowcami. Słowo „crème” w świecie likierów nie oznacza dodatku śmietanki, lecz odnosi się do gęstej, aksamitnej i syropowatej struktury, wynikającej z wysokiej koncentracji owoców i cukru, która wynosi doznania sensoryczne na najwyższy poziom.

Wenneker Crème de Cassis powstaje na bazie starannie wyselekcjonowanych, dojrzałych czarnych porzeczek, poddawanych powolnej maceracji w neutralnym spirytusie zbożowym. Proces ten pozwala na bezbłędne wyekstrahowanie głębokiej barwy, naturalnych olejków eterycznych oraz unikalnej równowagi między intensywną owocową słodyczą a charakterystyczną, cierpko-orzeźwiającą kwasowością czarnej porzeczki. Zbalansowana zawartość alkoholu na poziomie 15% czyni ten likier nieodzownym filarem klasycznego barmaństwa oraz eleganckim akcentem w domowym barku.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów szlachetnych likierów owocowych, pasjonatów miksologii poszukujących autentycznych składników do kultowych koktajli oraz każdego, kto ceni w alkoholu gęstą strukturę i czysty, naturalny smak dojrzałych owoców. Przypadnie do gustu miłośnikom eleganckich aperitifów w stylu francuskim, osobom poszukującym słodko-cierpkiego dodatku do wykwintnych deserów oraz domowym barmanom pragnącym wzbogacić swoje kompozycje o głęboki rubinowy kolor. Ze względu na prestiż tradycji marki Wenneker i uniwersalność zastosowania, Wenneker Crème de Cassis stanowi wdzięczny upominek oraz obowiązkowy element wyposażenia każdego stylowego barku.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 92,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, niemal nieprzenikniony rubin z ciemnofioletowymi i granatowymi refleksami; likier tworzy na ściankach kieliszka gęstą, aksamitną łzę.

  • Aromat: Niezwykle intensywny, czysty i apetyczny. W pierwszym nosie uderza feeria świeżo zerwanych czarnych porzeczek, konfitury porzeczkowej oraz leśnych jeżyn. Po chwili uwalniają się subtelne nuty liści czarnej porzeczki, ciemnych śliwek oraz delikatne akcenty kandyzowanej skórki cytrusowej, przełamujące słodycz.

  • Smak: Bogaty, jedwabiście gęsty i perfekcyjnie zbalansowany. Początkowa, miodowo-owocowa słodycz zostaje natychmiast zrównoważona przez soczystą, naturalną cierpkość czarnej porzeczki. Likier nie jest mdły – wibruje owocowym nerwem, otulając podniebienie kremową, deserową teksturą.

  • Ciało: Pełne, gęste, syropowate (creamy & rich), o gładkiej i aksamitnej fakturze.

  • Finisz: Średnio długi do długiego, słodko-cierpki i wybitnie owocowy. Pozostawia w ustach trwałe echo świeżego miąższu czarnej porzeczki oraz orzeźwiający, lekko kwaskowy posmak.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Wenneker Distilleries (tradycja gorzelnicza od 1693 r.).

  • Kraj pochodzenia: Holandia.

  • Kategoria trunku: Likier owocowy / Crème Liqueur (Crème de Cassis).

  • Główny składnik smakowy: Naturalne czarne porzeczki (Ribes nigrum).

  • Metoda produkcji: Maceracja owoców w wysokiej jakości spirytusie, precyzyjne łączenie z syropem cukrowym dla uzyskania gęstej konsystencji typu crème.

  • Zawartość alkoholu: 15,0% ABV.

  • Pojemność: 0,7 l (700 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Wenneker Crème de Cassis wykazuje niezwykłą wszechstronność – smakuje wybornie podany solo na kruszonym lodzie, jednak swoją pełną klasę pokazuje jako kluczowy komponent koktajlowy i kulinarny.

Francuski Szyk i Sztuka Miksologii:

Likier ten to fundament dwóch ponadczasowych, francuskich aperitifów:

▫️ Kir: 10–20 ml Crème de Cassis dopełnione wytrawnym, rześkim winem białym (tradycyjnie Bourgogne Aligoté).

▫️ Kir Royale: 10–20 ml Crème de Cassis dopełnione szampanem, wytrawnym Crémantem lub jakościowym winem musującym (Cava / Prosecco Superiore).

W nowoczesnej miksologii rewelacyjnie sprawdza się w twistach na klasycznym koktajlu Bramble (w połączeniu z wytrawnym ginem i sokiem z cytryny) lub El Diablo (z tequilą reposado, sokiem z limonki i piwem imbirowym).

W kuchni stanowi luksusowy dodatek: polany na gałkę lodów waniliowych, podany z cytrynowym sorbetem, sernikiem na zimno lub tradycyjną panna cottą tworzy deser o restauracyjnym sznycie.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz