ETHNO MAVRUD CARBENET FRANC 2022 750ml

Domaine Boyar Ethno Mavrud/Cabernet Franc 2022 to wino, które dumnie i bez kompleksów ukazuje nowoczesne, wybitnie wyrafinowane oblicze bułgarskiego winiarstwa. Zrodzone w skąpanej w słońcu Nizinie Trackiej, stanowi fascynujący mariaż dwóch światów. Z jednej strony mamy tu Mavrud – najszlachetniejszy, rdzenny szczep Bułgarii, wnoszący drapieżność, głębię i mocną strukturę tanin. Z drugiej strony pojawia się francuski arystokrata, Cabernet Franc, który łagodzi kompozycję, dodając jej niesamowitej elegancji i owocowej świeżości. Aby ostatecznie doszlifować ten diament, winiarze z uznanej posiadłości Domaine Boyar zdecydowali się na 6-miesięczne dojrzewanie znacznej części wina we francuskich beczkach dębowych. Rezultat to niezwykle charakterne, głęboko rubinowe wino, które zadowoli nawet bardzo wymagające podniebienia.

Dla kogo jest ten trunek?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli w świecie czerwonych win wytrawnych poszukujesz solidnej struktury, bogatej owocowości i nie boisz się wychodzić poza utarte szlaki Francji czy Hiszpanii. Polubią je bez pamięci fani eleganckich kupaży w stylu bordoskim, miłośnicy win muśniętych dębową beczką oraz osoby pragnące na nowo odkryć winiarski potencjał Bałkanów. Ponieważ trunek ten nie wykorzystuje żadnych odzwierzęcych produktów do klarowania, jest to również absolutny "must-have" i wspaniały pomysł na prezent dla wegan. Linia Ethno, ze swoją piękną, inspirowaną folklorem etykietą, to idealny towarzysz wieczornego biesiadowania w gronie przyjaciół.

Profil degustacyjny

• Aromat: Bujny, zmysłowy i wielowymiarowy. Pierwsze skrzypce grają tu ciemne owoce: dojrzałe czarne porzeczki, soczyste czereśnie i gęsty dżem z ciemnych śliwek. Po chwili, dzięki leżakowaniu w drewnie, do głosu dochodzą niezwykle szlachetne, deserowe nuty świeżo palonej kawy, gorzkiej czekolady oraz subtelny, przyprawowy akcent dębiny.

• Smak: Pełny, wyrazisty, ale genialnie zharmonizowany. Podniebienie wypełnia mocny, owocowy ekstrakt (zasługa szczepu Mavrud), który został mistrzowsko okiełznany przez dojrzałe, krągłe i świetnie zintegrowane taniny. Wino jest aksamitne, z odpowiednio zbalansowaną kwasowością, która nadaje mu sprężystości i powabnej świeżości.

• Finisz: Długi, wytrawny i zapadający w pamięć. Pozostawia na podniebieniu trwały ślad ciemnych owoców leśnych oraz eleganckie, dębowe niuanse, które pięknie domykają degustację.