Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Villa Wolf

GEWURZTRAMINER 2025 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto ze słonecznego, łagodnego klimatu regionu Palatynat (Pfalz) w zachodnich Niemczech – z historycznej posiadłości Villa Wolf, założonej w 1756 roku i zrewitalizowanej przez Ernsta Loosena, legendę światowego winiarstwa – nadchodzi VILLA WOLF GEWURZTRAMINER 2025. Palatynat, chroniony przed chłodnymi wiatrami przez pasmo górskie Haardt, cieszy się niemal śródziemnomorskim mikroklimatem, co pozwala odmianie Gewürztraminer osiągnąć pełną dojrzałość fenolową, zachowując jednocześnie rześki kręgosłup kwasowy.

W odróżnieniu od wielu ciężkich, oleistych i przesadnie słodkich interpretacji tego szczepu z innych zakątków Europy, filozofia Ernsta Loosena stawia na czystość odmianową, lekkość i pijalność. Grona zbierane są ze starannie pielęgnowanych parceli o glebach piaszczysto-gliniastych z domieszką wapienia. Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze pozwoliła uwięzić w butelce hipnotyzujący bukiet płatków róż i owoców liczi, tworząc wino w stylu wytrawnym do półwytrawnego (feinherb/off-dry), w którym subtelna naturalna słodycz owocu jest perfekcyjnie zbalansowana przez świeżość rocznika 2025.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla miłośników win wybitnie aromatycznych, entuzjastów nut kwiatowo-egzotycznych oraz każdego, kto poszukuje wina białego o uwodzicielskim bukiecie i jedwabistej strukturze. Oczaruje osoby uwielbiające łączyć wino z wyrazistymi, korzennymi potrawami, jak i tych, którzy szukają łagodnego, niezwykle przyjemnego trunku do niespiesznego sączenia na tarasie. Ze względu na elegancką, klasyczną etykietę w stylu renesansowej willi oraz powszechne uznanie dla kunsztu winiarskiego Loosena, Villa Wolf Gewürztraminer to doskonały wybór na niezobowiązujący prezent, aperitif na przyjęciu czy wino uświetniające spotkanie w gronie przyjaciół.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 48,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasnosłomkowy ze świetlistymi, złocistymi refleksami, o pięknej klarowności.

  • Aromat: Niezwykle intensywny, zmysłowy i perfumowany. W pierwszym nosie dominuje klasyczny dla szczepu bukiet świeżych płatków róż damasceńskich, owoców liczi, dojrzałych marakui oraz brzoskwiń, które po chwili przeplatają się z nutami kwiatu pomarańczy, kandyzowanego imbiru, kardamonu i szczypty białego pieprzu.

  • Smak: Krągły, soczysty i harmonijnie zbalansowany. Delikatna, naturalna słodycz dojrzałych owoców pestkowych i egzotycznych jest natychmiast równoważona przez rześką, czystą kwasowość, co zapobiega poczuciu ociężałości. Na podniebieniu wyczuwalny jest szlachetny, lekko korzenny ton z dyskretną nutą skórki grejpfruta.

  • Ciało: Średnie (medium-bodied), gładkie, lekko oleiste, o miękkiej i aksamitnej fakturze.

  • Finisz: Średnio długi, aromatyczny i orzeźwiający. Pozostawia trwałe echo liczi, wody różanej oraz delikatnej pikantności świeżego imbiru.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Villa Wolf (rodzina J.L. Wolf / Ernst Loosen).

  • Kraj pochodzenia / Region: Niemcy / Palatynat (Pfalz).

  • Rocznik: 2025.

  • Klasyfikacja: Qualitätswein Pfalz.

  • Styl wina: Białe, wytrawne do lekko półwytrawnego (off-dry / feinherb), wybitnie aromatyczne.

  • Szczep winogron: 100% Gewürztraminer.

  • Winifikacja: Zbiór selektywny, powolna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej (stainless steel) w niskiej temperaturze, zatrzymana w odpowiednim momencie dla zachowania naturalnego cukru resztkowego i świeżości owocu; brak dojrzewania w dębie.

  • Zawartość alkoholu: ok. 11,5% – 12,0% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Villa Wolf Gewürztraminer 2025 najlepiej smakuje dobrze schłodzony do temperatury 8–10°C. Aby w pełni nacieszyć się jego niezwykłym, perfumowanym bukietem, warto serwować go w kieliszkach do białego wina o lekko zwężającej się ku górze czaszie (np. typu Riesling/Sauvignon Blanc glass), co pozwala skoncentrować lotne aromaty kwiatowe.

W sztuce łączenia z jedzeniem Gewürztraminer uchodzi za absolutnego mistrza dań trudnych do sparowania:

Nadreńska Egzotyka i Kulinarna Odwaga:

To jeden z najlepszych na świecie partnerów dla pikantnej i aromatycznej kuchni azjatyckiej – dań kuchni tajskiej z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową, indyjskiego curry, kaczki po pekińsku czy wietnamskich sajgonek. Równie zjawiskowo wypada w zestawieniu z tradycyjną kuchnią alzacko-niemiecką: tartą flambée (Flammkuchen), pasztetami z wątróbek drobiowych oraz deską intensywnych serów z czerwoną mazią (klasyczny ser Munster) i dojrzałych serów pleśniowych.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz