GOLD CANE 0% 700ML

Profil sensoryczny i właściwości

• Kolor: Głęboki, nasycony, ciepły bursztyn o pięknych, złotych refleksach. Zjawiskowo prezentuje się w transparentnej butelce i uszlachetnia barwę każdego naparu czy cocktailu.

• Aromat: Bogaty, niezwykle przytulny i słodki. Dominuje zapach palonego cukru, ciepłego karmelu, toffi oraz delikatne, głębokie nuty naturalnej melasy trzcinowej i miodu spadziowego.

• Smak: Okrągły, aksamitny i potężnie esencjonalny. Słodycz nie jest płaska ani agresywna – rozwija się na podniebieniu, pozostawiając długi, lekko maślany posmak z nutą ciemnego, surowego cukru.

• Konsystencja: Gęstsza i bardziej syropowata niż w przypadku białego syropu cukrowego, co nadaje cocktailom pożądaną, teksturalną gładkość (mouthfeel).

Co warto wiedzieć?

• Producent: Giffard (Francja) – legendarna, rodzinna marka z Angers, kreująca trendy w światowej miksologii od ponad 140 lat.

• Kraj pochodzenia: Francja

• Rodzaj produktu: Profesjonalny, rzemieślniczy syrop barmański z brązowego (nierafinowanego) cukru trzcinowego.

• Skład kluczowy: 100% czysty brązowy cukier trzcinowy oraz krystaliczna woda. Bez sztucznych barwników, aromatów i chemicznych ulepszaczy.

• Pojemność: 0,7 l

Rekomendacja Domu Konesera

Syrop Giffard Gold Cane to absolutna świętość w cocktailach, których bazą są alkohole dojrzewające w dębowych beczkach. Cudownie podbija naturalne, drzewne i waniliowe nuty starzonych trunków.

Barmański Klasyk – Rum Old Fashioned: W niskiej szklance typu tumbler umieść 10-15 ml syropu Giffard Gold Cane oraz 2-3 krople kultowego bittersa Angostura. Dodaj dużą kostkę lodu i wlej 60 ml doskonałego, starzonego ciemnego rumu. Mieszaj powoli łyżką barmańską przez około 30 sekund, aż trunek idealnie się schłodzi i połączy ze złotą słodyczą. Udekoruj skórką z pomarańczy.

To także absolutny fundament legendarnego cocktailu Mai Tai oraz Dark 'N Stormy. W codziennym, bezalkoholowym menu Giffard Gold Cane to absolutny geniusz parowania z czarną kawą – dodany do klasycznego Espresso, aksamitnego Flat White czy zimnego Cold Brew nadaje im głęboki, luksusowy posmak karmelowych pralin. Sprawdzi się również jako polewa do wykwintnych deserów, lodów waniliowych oraz chrupiących gofrów.