Przejdź do głównej treści
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
  • darmowa dostaw na terenie całego kraju za zakupy powyżej 200zł
Distilleries et Domaines de Provence

GRANDE ABSENTE 69% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Grande Absente 69% od Distilleries et Domaines de Provence to bezkompromisowe i rzetelne rzemiosło zielarskie z południa Francji. Przenosi bezpośrednio do epoki fin de siècle, kiedy absynt był nieodłącznym elementem artystycznego życia Paryża. W przeciwieństwie do łagodniejszych, lżejszych wersji, ten wariant stawia na pełną moc, intensywność oraz tradycyjną recepturę o wysokiej zawartości piołunu. W kieliszku odnajdziesz wyrazistą gorycz zbalansowaną anyżowym tłem oraz głęboki, klasyczny kolor. To trunek wymagający szacunku i skupienia, który odsłania swoje pełne bogactwo powoli, podczas tradycyjnego rytuału.

Dla kogo jest ten trunek?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli poszukujesz autentycznego doświadczenia i cenisz absynty o tradycyjnej, wysokiej zawartości alkoholu oraz bezkompromisowym profilu zielarskim. Polubią go koneserzy oraz zaawansowani entuzjaści alkoholi botanicznych, którzy oczekują od trunku wyraźnej, piołunowej goryczy i mniejszej ilości cukru niż w wersjach o niższym woltażu. Sprawdzi się idealnie na spotkania w wąskim gronie pasjonatów oraz jako wyjątkowy, historyczny element domowej kolekcji barmańskiej. Jeśli cenisz mocne, tradycyjne absynty francuskie czy szwajcarskie typu Verte, ten prowansalski klasyk z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 243,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil degustacyjny

  • Aromat: Bardzo intensywny i skoncentrowany. Dominują nuty piołunu, anyżu gwieździstego oraz świeżej miętowej zieleni, uzupełnione o głębokie akcenty przypraw korzennych, melisy oraz hyzopu.

  • Smak: Potężny, pełny i wielowymiarowy. Początkowe uderzenie anyżowej słodyczy szybko ustępuje miejsca głębokiej, szorstkiej goryczy piołunu. Tekstura jest gęsta, a wysoka zawartość alkoholu niesie potężny ładunek aromatów ziołowych.

  • Finisz: Długi, mocno rozgrzewający i trwały. Pozostawia wyrazisty, wytrawny posmakiem z mocną piołunową kontrą i mentolowym odświeżeniem.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Distilleries et Domaines de Provence

  • Kraj pochodzenia: Francja

  • Region: Prowansja (Forcalquier)

  • Rodzaj alkoholu: Absynt klasyczny (Absinthe Verte)

  • Główne składniki: Prawdziwy piołun (Artemisia absinthium), piołun rzymski (petite absinthe), anyż, anyż gwieździsty, melisa, hyzop.

  • Zawartość alkoholu: 69%

  • Pojemność: 0,7 l

  • Metoda produkcji: Tradycyjna destylacja i maceracja ziół prowansalskich. Charakteryzuje się wyższą koncentracją ekstraktu z piołunu w porównaniu do wersji Absente 55%.

  • Zamknięcie: Korek

Rekomendacja Domu Konesera

Grande Absente 69% cenię za jego historyczną wierność – to powrót do korzeni tego alkoholu bez współczesnych uproszczeń i nadmiernego dosładzania. Ze względu na wysoką moc (69%), stanowczo odradzam picie go w czystej postaci. Polecam Ci przygotować go wyłącznie przy użyciu tradycyjnej francuskiej metody: powolne dolewanie lodowatej wody (w proporcji 1:4 lub nawet 1:5) przez kostkę cukru umieszczoną na ażurowej łyżeczce pozwoli uwolnić ukryte olejki eteryczne i optymalnie zbalansuje gorycz piołunu. Obserwacja gęstej, mlecznej opalescencji (efektu louche) to stały element tej celebracji. Trunek ten sprawdzi się również jako baza do klasycznych, przedwojennych koktajli (jak Sazerac czy Corpse Reviver #2), gdzie wystarczy zaledwie kilka kropel, by nadać kompozycji unikalny, głęboki wymiar.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz