Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Caffe Cannizzaro

GUSTO ANTICO 250G

Przejdź do sekcji Opinie

Kawa mielona Caffe Cannizzaro Gusto Antico to niezwykle klimatyczna, głęboka i urzekająco tradycyjna podróż do samych korzeni włoskiej kultury winiars... ach, znowu to zrobiłem! Oczywiście, że kawowej kultury! Ta zakorzeniona we mnie miłość do wina czasem przejmuje stery, ale przy Gusto Antico myśli krążą wyłącznie wokół genialnego, czarnego naparu.

Nazwa „Gusto Antico” (starodawny smak) to bezkompromisowy hołd złożony przez rzemieślniczą palarnię Cannizzaro czasom, gdy kawa na południu Włoch była gęsta niczym syrop, cudownie esencjonalna i parzona z nabożnym szacunkiem. Fabrycznie i mistrzowsko zmielona, ta kompozycja zamyka w sobie nostalgiczny urok dawnych kawiarni, oferując potężne ciało i magnetyczny, korzenno-czekoladowy profil.

Dla kogo jest ta kawa?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli w codziennym rytuale kawowym poszukujesz głębokiego, oldskulowego charakteru, pozbawionego nowoczesnych, cytrusowych czy kwaskowatych eksperymentów. Polubią ją bez pamięci absolutni ortodoksi domowej kawiarki (Moka), fani mocnego, bezpretensjonalnego espresso oraz każdy, kto szuka kawy o potężnej strukturze, która nie „ginie” po dolaniu mleka. Dzięki idealnemu stopniu zmielenia i eleganckiemu, nawiązującemu do tradycji opakowaniu, Caffe Cannizzaro Gusto Antico to także świetny, bezpieczny prezent dla rodziców, dziadków czy partnerów biznesowych hołdujących ponadczasowej klasyce.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 27,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Aromat: Intensywny, rozgrzewający i wybitnie nostalgiczny. Z filiżanki unosi się gęsty bukiet zdominowany przez nuty ciemnego kakao, prażonego ziarna, świeżej skórki chleba oraz intrygujący, korzenny akcent cynamonu i goździków.

  • Smak: Pełny, aksamitny i uderzająco konkretny. Tradycyjna receptura gwarantuje niemal całkowity brak kwasowości, w zamian oferując głęboką, czekoladową słodycz przełamaną szlachetną nutą orzechów włoskich i delikatnym, dymnym finiszem.

  • Tekstura (Body): Wyjątkowo gęsta, wręcz kremowa. Napar pięknie oblepia podniebienie, pozostawiając długi, czysty i głęboki posmak deserowych pralin.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Caffè Cannizzaro – rodzinna, rzemieślnicza palarnia z południa Włoch, słynąca z wierności dawnym recepturom i powolnego prażenia ziaren.

  • Kraj pochodzenia: Włochy (Kalabria).

  • Rodzaj kawy: Kawa mielona.

  • Skład mieszanki: Selekcjonowany, tradycyjny kupaż Arabiki i Robusty, dobrany tak, by odtworzyć historyczny profil klasycznego włoskiego espresso. Arabica 10%, Robusta 90%

  • Stopień palenia: Ciemny (Dark Roast) w stylu starowłoskim.

  • Stopień zmielenia: Średni – zoptymalizowany pod kątem domowych kawiarek oraz ekspresów kolbowych.

  • Intensywność: 4/5.

  • Waga: 250 g (idealna porcja gwarantująca świeżość aromatu po otwarciu).

Rekomendacja Domu Konesera

Caffe Cannizzaro Gusto Antico to kompozycja, która powstała, by błyszczeć w tradycyjnych metodach parzenia. Jej absolutnym, naturalnym środowiskiem jest klasyczna, włoska kawiarka (Moka / Geyser) – to w niej wysokie ciśnienie wyciąga z tego średnio-ciemnego mielenia maksimum czekoladowej esencji. Równie doskonale sprawdzi się w ekspresach kolbowych oraz parzona metodą tradycyjną (w dżezwie lub bezpośrednio w filiżance). Pamiętaj, by nie zalewać jej wrzątkiem – optymalna temperatura wody to 90–93°C.

Serwowana solo jako małe, gęste espresso działa jak natychmiastowy reset i zastrzyk energii. Jako baza do napojów mlecznych (Cappuccino, Caffè Latte) tworzy zjawiskową, deserową synergię, w której mleko podbija ukrytą w ziarnach słodycz toffi. Kulinarnie ten napar to wymarzony partner do włoskich ciasteczek amaretti, tradycyjnego piernika, domowego makowca oraz kilku kostek rzemieślniczej, ciemnej czekolady.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz