Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Domaine Haag

HAAG RIESLING 2023 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Haag Riesling 2023 od Domaine Haag to niezwykle precyzyjna, krystalicznie czysta i pełna klasy opowieść prosto z serca malowniczej Alzacji. Wyobraź sobie surowy, chłodny poranek w dolinie Soultzmatt, gdzie strome winnice otoczone są wzgórzami, a wapienno-gliniaste gleby oddają winoroślom swój głęboki, mineralny charakter. Rodzinna posiadłość Domaine Haag słynie z bezkompromisowego podejścia do tradycji, a ich Riesling z rocznika 2023 to kwintesencja alzackiego stylu – wino jest całkowicie wytrawne, strukturalne i uderzające ożywczą kwasowością. Zapomnij o masowych, komercyjnych wydaniach; tutaj otrzymujesz rzemieślniczą precyzję, w której elegancja spotyka się z potężną, rockową wręcz energią.

Dla kogo jest ten trunek?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli w białych winach szukasz purystycznej wytrawności, głębokiej struktury oraz tzw. „kręgosłupa kwasowego”, który doskonale niesie całe wino. Polubią je koneserzy ceniący klasyczne, europejskie winiarstwo i fani Rieslingów, którzy w kieliszku poszukują mineralności, a nie landrynkowej słodyczy. Ze względu na swoją niesamowitą wręcz zdolność do parowania z jedzeniem, Haag Riesling 2023 to absolutny must-have dla sommelierów, domowych szefów kuchni oraz pasjonatów pragnących odkryć prawdziwe, surowe oblicze Alzacji. Jeśli na co dzień cenisz wytrawne Rieslingi znad Mozeli, z Rheingau czy austriackiego Wachau, ta butelka z pewnością zajmie honorowe miejsce w Twojej kolekcji.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 89,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil degustacyjny

  • Aromat: Elegancki, zniuansowany i uderzająco świeży. Dominują nuty chrupkiej limonki, zielonego jabłka oraz białej brzoskwini, przepięknie splecione z akcentami białych kwiatów, trawy cytrynowej oraz charakterystycznym, bardzo czystym niuansem mineralnym (krzemień, mokry kamień).

  • Smak: Wytrawny, pionowy i niesamowicie precyzyjny. Na podniebieniu eksploduje żywa, wręcz elektryzująca kwasowość cytrusowa, która nadaje winu niesamowitą sprężystość. Tekstura jest czysta, niemal stalowa, z doskonałą koncentracją owocu.

  • Finisz: Długi, niezwykle odświeżający i słonawy. Pozostawia trwały, czysty posmak skórki grejpfruta oraz głęboki, mineralny ślad na podniebieniu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Domaine Haag ( Soultzmatt, Alzacja)

  • Kraj pochodzenia: Francja

  • Region: Alzacja (Alsace AOC)

  • Rodzaj wina: Białe, wytrawne

  • Rocznik: 2023

  • Szczep: 100% Riesling

  • Metoda produkcji: Tradycyjna, niskointerwencyjna winifikacja w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa w stalowych zbiornikach oraz starych, wielkich dębowych kadziach, co pozwala zachować czystość odmianową bez dominacji nut beczkowych.

  • Zawartość alkoholu: 12,5%

  • Pojemność: 0,75 l

  • Opakowanie: Tradycyjna, smukła, butelka typu flet alzacki (flûte d'Alsace).

Rekomendacja Domu Konesera

Haag Riesling 2023 cenię przede wszystkim za jego nieskazitelny profil – to wino, które nie potrzebuje grama cukru resztkowego, by zachwycać balansem. Podawaj je dobrze schłodzone do temperatury 8–10°C. Aby w pełni docenić jego mineralny bukiet, serwuj je w klasycznych, zwężających się ku górze kieliszkach do Rieslinga. Kulinarnie to wino jest absolutnym geniuszem i potężną bronią w parowaniu z jedzeniem. Genialnie przecina tłuszcz i komponuje się z pieczonymi rybami (pstrąg, sandacz w sosie maślanym), owocami morza, sushi, tatarami z łososia, a także azjatyckimi daniami z woka z nutą trawy cytrynowej. Równie zjawiskowo zaprezentuje się obok tradycyjnego alzackiego Choucroute (kiszona kapusta z mięsiwem) oraz wyrazistych, dojrzałych serów kozich.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz