IIPPAA 500ML BUTELKA

Profil sensoryczny

• Aromat: Eksplozja intensywności prosto zza oceanu. Od pierwszych sekund po otwarciu butelki lub puszki przestrzeń zalewa potężna fala zapachów: dominują dojrzałe cytrusy (różowy grejpfrut, gorzka pomarańcza), owoce tropikalne (mango, marakuja) oraz potężny, szlachetny akcent leśnej, sosnowej żywicy. W tle wyraźnie wyczuwalna jest solidna, ciasteczkowo-karmelowa podbudowa słodowa.

• Smak: Gęsty, oleisty, pełny i niesamowicie konkretny. Początkowa, głęboka słodowość i chlebowa pełnia zostają natychmiast skontrowane potężnym, chmielowym uderzeniem. Alkohol, mimo swojej znacznej mocy, jest mistrzowsko ukryty, pozostawiając jedynie przyjemne, szlachetne uczucie rozgrzewania w przełyku.

• Goryczka i Piana: Goryczka jest bardzo wysoka, długa, żywiczna i bezkompromisowa, ale niezwykle czysta w profilu – idealnie czyści podniebienie i domaga się kolejnego łyku. Piwo charakteryzuje się piękną, głęboko bursztynową, lekko opalizującą barwą oraz gęstą, trwałą pianą, która obficie zdobi ścianki szkła.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Browar PINTA (Polska) – legendarna ekipa z Wieprza, która w 2011 roku uwarzyła „Atak Chmielu” i rozpoczęła rewolucję rzemieślniczą w kraju.

• Kraj pochodzenia: Polska

• Styl piwa: Imperial IPA / Double India Pale Ale (DIPA).

• Ekstrakt początkowy: Ok. 18,0° Plato (gwarancja potężnego ciała i gęstości).

• Chmiele: Potężne, wieloetapowe chmielenie (w tym na zimno) kultowymi, amerykańskimi odmianami (m.in. Citra, Mosaic, Centennial, Chinook).

• Zawartość alkoholu: Ok. 7,5% – 8,2% (w zależności od konkretnej warki – potężny, rozgrzewający woltaż).

• Pojemność: 0,5 l

Rekomendacja Domu Konesera

PINTA IIPPAA, jako piwo o bogatej strukturze słodowo-chmielowej i wyższym alkoholu, absolutnie nie toleruje drastycznego przemrożenia. Zbyt niska temperatura całkowicie zamknęłaby bogate oleje chmielowe. Serwuj je delikatnie schłodzone do temperatury 9–12°C. Do degustacji wybierz specjalistyczną szklankę typu IPA Glass, pękaty Snifter lub kielich tulipanowy (Tulip), które idealnie zwężają się ku górze, kumulując uderzające aromaty cytrusów i żywicy.

W kuchni ten imperialny mocarz potrzebuje partnerów o równie intensywnym i wyrazistym charakterze. Genialnie pasuje do cięższego, pikantnego street foodu: potężnych burgerów wołowych z ostrym sosem i boczkiem, chrupiących skrzydełek w stylu Buffalo (BBQ na ostro) czy meksykańskiego Chili con Carne. Stworzy także niezapomniany duet z deską dojrzałych, intensywnych serów, takich jak stary, ostry Cheddar czy sery z niebieską pleśnią (np. Gorgonzola, Rokpol), gdzie potężna goryczka piwa idealnie przetnie tłustą strukturę sera.