Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Browar Fortuna

KOMES POTRÓJNY ZŁOTY 500ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z zabytkowego browaru w Miłosławiu, gdzie od 1889 roku kultywuje się najwyższą kulturę warzenia piwa – z rąk piwowarów Browaru Fortuna – nadchodzi KOMES POTRÓJNY ZŁOTY. To piwo, które zapisało się w historii polskiego piwowarstwa złotymi zgłoskami, zdobywając m.in. prestiżowy Złoty Medal na European Beer Star w kategorii Belgian-Style Tripel – pokonując w ślepych testach tradycyjne klasztorne browary z samej Belgii.

Komes Potrójny Złoty to polski hołd dla arcytrudnego stylu klasztornego Tripel. Jego fundamentem jest wysoki ekstrakt początkowy sięgający 17° Plato oraz tradycyjne, trzykrotne chmielenie z udziałem aromatycznych odmian chmielu. Zastosowanie dedykowanych drożdży górnej fermentacji owocuje bujnym bukietem estrowo-fenolowym, w którym słodycz dojrzałych owoców sadu harmonijnie splata się z pikantnymi przyprawami korzennymi. Trunek poddawany jest powolnemu, cierpliwemu leżakowaniu, dzięki czemu potężna moc 8,5% alkoholu została w sposób mistrzowski wtopiona w aksamitne, słodowe ciało, czyniąc to piwo zaskakująco zdradliwym i porywająco szlachetnym.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów klasycznej belgijskiej szkoły piwowarskiej, poszukiwaczy wielkich, złożonych ale o profilu owocowo-korzennym oraz każdego, kto chce doświadczyć piwa utytułowanego na arenie międzynarodowej. Zachwyci osoby doceniające w kieliszku bogactwo jasnych słodów, nuty dojrzałych bananów, gruszek i goździków bez przytłaczającej spirytusowości. Ze względu na swój elegancki, złocisty charakter oraz unikatową głębię smaku, Komes Potrójny Złoty stanowi znakomity upominek dla wytrawnego birofila, wyśmienitą alternatywę dla białego wina przy wykwintnej kolacji oraz doskonały wybór do niespiesznej wieczornej degustacji.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 10,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głębokie, nasycone, świetliste złoto wpadające w ciepłe, miodowo-bursztynowe tony; delikatnie opalizujące. Zwieńczone majestatyczną, śnieżnobiałą, gęstą pianą o drobnym pęcherzyku, która koronkowo oblepia ścianki szkła.

  • Aromat: Bogaty, wielowarstwowy i wybitnie estrowy. W pierwszym nosie dominują aromaty dojrzałych bananów, gruszek, pieczonych jabłek i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Po chwili do głosu dochodzą szlachetne, belgijskie fenole: goździki, biały pieprz, świeża kolendra, kwiat lipy oraz ciepła, herbatnikowo-miodowa podbudowa słodowa.

  • Smak: Pełny, kremowy i zachwycająco harmonijny. Początkowa słodycz jasnych słodów i owoców pestkowych zostaje natychmiast skontrowana przez wytrawny finisz, iskrzące nasycenie dwutlenkiem węgla oraz elegancką, ziołowo-chmielową goryczkę. Dziewięcioprocentowy alkohol jest perfekcyjnie zintegrowany – nie atakuje podniebienia ostrością, lecz wnosi przyjemne, aksamitne ciepło.

  • Ciało: Średnie ku pełnemu (medium-to-full bodied), aksamitne, musujące na języku i krągłe.

  • Finisz: Długi, półwytrawny i szlachetnie rozgrzewający. Pozostawia trwałe echo korzennych przypraw, dojrzałej gruszki, chmielowej świeżości oraz skórki chleba pszennego.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Browar Fortuna (Miłosław).

  • Kraj pochodzenia: Polska.

  • Styl piwa: Belgian Tripel / Potrójny Złoty Ale.

  • Ekstrakt początkowy: 17,0° Plato (Blg).

  • Zawartość alkoholu: 8,5% ABV.

  • Wyróżnienia: Złoty Medal na European Beer Star (kategoria Belgian-Style Tripel).

  • Składniki: Woda, słód jęczmienny jasny (pilzneński), cukier (tradycyjny w stylu belgijskim dla uzyskania wytrawnego finiszu), chmiel, drożdże górnej fermentacji.

  • Metoda produkcji: Tradycyjne warzenie, trzykrotne chmielenie, długa fermentacja i leżakowanie piwniczne; naturalny potencjał do dojrzewania w butelce.

  • Pojemność: 0,5 l.

Rekomendacja Domu Konesera

Komes Potrójny Złoty najlepiej serwować w temperaturze 10–12°C. Zbyt mocne schłodzenie w lodówce stłumiłoby złożony bukiet estrów owocowych i ziół, z kolei zbyt wysoka temperatura uwypukliłaby moc alkoholu. Piwo wymaga oprawy godnej belgijskiego klasztoru – do degustacji najlepiej użyć szerokiego kielicha typu Goblet / Chalice lub pękatego szkła degustacyjnego typu Snifter / Tulip, które pozwolą zbudować gęstą czapę piany i skoncentrować lotne aromaty.

W sztuce kulinarnej ten potrójny złoty ale sprawdza się wspaniale jako piwo gastronomiczne:

Złote Runo Komesa i Klasztorny Sznyt:

Piwo idealnie łączy się z deską wyrazistych serów – od dojrzałego, twardego Gouda i Cheddara, przez polski Bursztyn, aż po kremowe sery z porostem białej pleśni (Camembert, Brie). Wspaniale akompaniuje pieczonego kurczaka kukurydzianego z masłem ziołowym, pieczoną kaczkę z jabłkami oraz dania z ryb w sosach maślanych. Tworzy również zjawiskowy, klasyczny duet ze świeżymi mulami duszonymi w piwie z selerem naciowym i pietruszką (moules marinières).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz