LIMONCELLO 700ML

Profil sensoryczny

• Kolor: Intensywny, nasycony, słoneczno-żółty, z naturalną opalizacją i lekką mętnością wynikającą z bogactwa naturalnych olejków eterycznych ze skórek cytryn.

• Aromat: Eksplozja świeżości i słońca. W bukiecie dominują intensywne nuty świeżo startej skórki cytrynowej, kwiatów cytrusowych, kandyzowanej limonki oraz delikatna, naturalna słodycz syropu cukrowego, całkowicie pozbawiona sztucznych, chemicznych akcentów.

• Smak: Aksamitny, gęsty i rześki na podniebieniu. Wyrazista słodycz zostaje natychmiast zrównoważona przez soczystą, cytrusową kwasowość oraz subtelną, szlachetną goryczkę albedo, co nadaje trunkowi wielowymiarowość i zapobiega mdłemu posmakowi.

• Ciało: Średnie w kierunku pełnego (medium-to-full bodied), likierowe, gładkie i oleiste, przyjemnie otulające język.

• Finisz: Długi, rześki i niesamowicie odświeżający. Pozostawia trwały, czysty posmak kandyzowanej cytryny, skórki cytrusowej oraz przyjemne, chłodzące uczucie świeżości.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Roner Distillerie (Termeno sulla Strada del Vino / Tramin an der Weinstraße).

• Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Południowy Tyrol (Alto Adige / Südtirol).

• Kategoria trunku: Tradycyjny włoski likier cytrynowy (Limoncello / Liquore al Limone).

• Surowiec bazowy: Skórki wyselekcjonowanych, dojrzałych włoskich cytryn macerowane w czystym spirytecie z dodatkiem cukru.

• Cechy szczególne: 100% naturalna maceracja, bez syntetycznych barwników i sztucznych dodatków smakowych.

• Zawartość alkoholu: 30% ABV.

• Pojemność: 0,7 l (700 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Roner Limoncello to kwintesencja włoskiego rytuału serwowania trunków – najlepiej smakuje mocno zmrożone, podawane w temperaturze od -4°C do 4°C bezpośrednio z zamrażarki w małych, wcześniej oszronionych kieliszkach do likieru lub grappy.

Likier jest również znakomitą bazą do orzeźwiających koktajli. Wystarczy połączyć go z wytrawnym winem musującym (np. Prosecco lub Franciacorta), odrobiną wody gazowanej, świeżą miętą i plastrem cytryny na dużej ilości lodu, by stworzyć wybitny Limoncello Spritz.

W sztuce łączenia smaków trunek ten doskonale odnajduje się jako digestif i dodatek deserowy

Śródziemnomorska Świeżość i Słodki Akcent:

Roner Limoncello stanowi niezrównany digestif po obfitym obiedzie z owocami morza, rybami lub pieczonym mięsem, błyskawicznie oczyszczając podniebienie. Rewelacyjnie sprawdza się jako polewa do rzemieślniczych lodów śmietankowych lub waniliowych, dodatek do tradycyjnej włoskiej panna cotty, cytrynowego sorbetu oraz biszkoptowych ciast z kremem mascarpone.