Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
GlenAllachie

MEIKLE TOIR 5YO SHERRY ONE 48% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Edycja The Sherry One to genialny, niezwykle zbalansowany mariaż kontrolowanego dymu torfowego (na poziomie 35 PPM) z bogatym, głębokim wpływem hiszpańskiego wina wzmacnianego. Alkohol najpierw dojrzewał w beczkach z amerykańskiego dębu, by następnie przejść proces rygorystycznego finiszowania w beczkach typu puncheon po sherry Pedro Ximénez oraz Oloroso. Zabutelkowana z rzemieślniczą mocą 48%, bez filtracji na zimno i bez sztucznego barwienia karmelem, ta 5-letnia whisky oferuje dojrzałość i złożoność, której pozazdrościć mogłoby jej wiele starszych destylatów.

Dla kogo jest ta whisky?

To pozycja stworzona z myślą o poszukiwaczach mocnych wrażeń, dymnych profilów smakowych oraz fanach tzw. „peat & sherry” (połączenia torfu ze słodyczą beczek po sherry). Polubią ją bez pamięci miłośnicy kultowych dymnych whisky z wyspy Islay, którzy chcą odkryć zupełnie nowe, kontynentalne oblicze torfu, a także wierni fani kunsztu Billy’ego Walkera. Ze względu na swoją unikalną, surową, a zarazem rzemieślniczą estetykę opakowania oraz wyrazisty charakter, Meikle Tòir 5YO to genialny i bezkompromisowy prezent dla zaawansowanego konesera.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 344,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, bogaty, złocisto-miedziany – uzyskany w 100% naturalnie z drewna beczek.

  • Aromat: Fascynujący i wielowymiarowy. Gęsty, ziemisty dym torfowy oraz nuty ogniska zderzają się tutaj z potężną słodyczą sherry. Wyczuwalne są aromaty rodzynek, śliwek w czekoladzie, miodu wrzosowego, palonego cukru, a także szlachetne akcenty skóry, kawy i orientalnych przypraw korzennych.

  • Smak: Pełny, oleisty i niesamowicie esencjonalny na podniebieniu. Pierwsza fala przynosi słodkie powidła śliwkowe, marcepan, toffi i mleczną czekoladę z dodatkiem kandyzowanej pomarańczy. Sekundę później podniebienie zalewa fala dymu tytoniowego, nut grillowanego mięsa, popiołu, imbiru oraz pikantnego dębu, który nadaje całości świetną strukturę.

  • Finisz: Długi, rozgrzewający i niezwykle satysfakcjonujący. Pozostawia w ustach szlachetny posmak wędzonych owoców, ciemnego kakao, dębowej wytrawności oraz gasnącego ogniska.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: The GlenAllachie Distillery (linia Meikle Tòir).

  • Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Speyside.

  • Wiek: 5 lat (5YO).

  • Poziom zatorfienia: 35 PPM (użyto wyłącznie torfu z kontynentalnej części Szkocji, bogatego w nuty drzewne i ziemiste).

  • Maturacja: American Oak + finisz w beczkach Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Puncheons.

  • Informacje dodatkowe: Niefiltrowana na zimno (non-chill filtered), naturalny kolor (natural colour).

  • Zawartość alkoholu: 48% ABV.

  • Pojemność: 0,7 l (w oryginalnym, geometrycznym kartoniku).

Rekomendacja Domu Konesera

Meikle Tòir 5YO The Sherry One to potężna whisky, która potrzebuje chwili uwagi. Podawaj ją w temperaturze pokojowej (18–20°C) w kieliszku degustacyjnym typu tulipan. Wyższa moc alkoholu (48%) doskonale niesie ze sobą dymne oraz słodkie estry. Po pierwszej próbie na czysto, gorąco zachęcamy do dodania kilku kropel chłodnej wody – ten prosty zabieg osłabi nieco dymną barierę, spektakularnie uwalniając ukryte głębiej nuty czekolady, toffi oraz hiszpańskiego sherry.

W gastronomii ta dymna whisky ze Speyside tworzy unikalne i szalenie odważne połączenia.

Dymny Teatr z Sercem Sherry:

Dzięki unikalnemu połączeniu słodyczy wina i potężnego torfu, wino to (a raczej ten Single Malt) to genialny partner do ciężkich, wyrazistych dań. Podaj je w towarzystwie długo dymionych żeberek w gęstym sosie BBQ, steków z sezonowanej wołowiny z grilla węglowego czy pieczonej dziczyzny. Jeśli wolisz kontrastowe parowania deserowe, zaserwuj ją obok mocno czekoladowego brownie, tarty z suszonymi śliwkami lub deski intensywnych, słonych serów z niebieską pleśnią (np. Roquefort lub Stilton).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz