Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Icardi Azienda Agricola

MOSCATO D`ASTI LA ROSA SELVETICA 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z malowniczych, wapienno-piaszczystych wzgórz Castiglione Tinella na granicy regionów Langhe i Monferrato w Piemoncie – z rodzinnej, ekologicznej winnicy Azienda Agricola Icardi – nadchodzi ICARDI MOSCATO D'ASTI LA ROSA SELVATICA DOCG 750ML. Nazwa wina nawiązuje do krzewów dzikiej róży rosnących na skrajach tutejszych winnic, a sam trunek stanowi rzemieślniczy wzorzec czystości i finezji szczepu Moscato Bianco di Canelli.

Claudio i Mariagrazia Icardi od lat prowadzą swoje winnice w zgodzie z certyfikowanym rolnictwem ekologicznym i biodynamicznym, co przekłada się na krystaliczną ekspresję gron. „La Rosa Selvatica” to wino urzekające naturalną słodyczą, delikatnym perleniem (frizzante) oraz niską zawartością alkoholu (zaledwie ok. 5,5% ABV). Wyróżnia się zjawiskowym balansem: naturalny cukier gronowy spotyka się tu z rześką kwasowością i intrygującym, ziołowo-kwiatowym aromatem, który wynosi to Moscato d'Asti ponad masowe standardy.

Dla kogo jest ten trunek?

To niezrównana propozycja dla entuzjastów naturalnie słodkich win deserowych poszukujących najwyższej jakości z certyfikowanych upraw ekologicznych (organic). Zachwyci osoby unikające ciężkich, mocnych alkoholi, które w kieliszku szukają orzeźwienia, subtelnych bąbelków oraz perfumowanego bukietu białych owoców i ziół. Ze względu na zmysłowy profil smakowy, efektowną etykietę z motywem polnej róży oraz prestiżową apelację Moscato d'Asti DOCG, La Rosa Selvatica to bezbłędny wybór na letnie przyjęcia w ogrodzie, weselne toasty deserowe oraz elegancki upominek.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 71,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasnosłomkowy z krystalicznymi, jasnozłotymi i zielonkawymi refleksami, rozświetlony drobną, kremową koronką bąbelków (frizzante).

  • Aromat: Niezwykle świeży, intensywny i uwodzicielski. W bukiecie dominują nuty dojrzałej białej brzoskwini, moreli, kandyzowanej gruszki i kwiatu pomarańczy, przełamane akcentami płatków dzikiej róży, świeżej szałwii, melisy oraz miodu akacjowego.

  • Smak: Aksamitny, soczysty i kremowy na podniebieniu. Czysta słodycz dojrzałych owoców pestkowych jest natychmiast równoważona przez wibrującą kwasowość i musowanie, co daje poczucie lekkości, świeżości i pełnej harmonii bez wrażenia obciążenia cukrem.

  • Ciało: Lekkie (light-bodied), musujące, zwiewne i jedwabiste w dotyku.

  • Finisz: Średnio długi, rześki i aromatyczny. Pozostawia w ustach czysty posmak skórki cytrynowej, szałwii, świeżo zerwanych winogron i kwiatu bzu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Azienda Agricola Icardi.

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Piemont (Castiglione Tinella).

  • Apelacja: Moscato d’Asti DOCG.

  • Filozofia uprawy: Certyfikowane rolnictwo ekologiczne (Organic Viticulture) z elementami biodynamiki.

  • Rodzaj wina: Białe, słodkie, lekko musujące (Sweet White Frizzante).

  • Szczep winogron: 100% Moscato Bianco di Canelli.

  • Metoda produkcji: Fermentacja ciśnieniowa w kadziach ze stali nierdzewnej (metoda Martinotti/Charmat), zatrzymywana przez schłodzenie w celu zachowania naturalnej słodyczy gron.

  • Zawartość alkoholu: ok. 5,0% – 5,5% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Icardi Moscato d'Asti La Rosa Selvatica najpełniej odsłania swój potencjał po mocnym schłodzeniu do temperatury 6–8°C. Warto serwować je w kieliszku musującym typu tulipan lub w klasycznym kieliszku do wina białego, co pozwala bąbelkom powoli musować, skupiając jednocześnie bogate aromaty kwiatowe wokół krawędzi czaszy.

W zestawieniach kulinarnych wino stanowi absolutną klasykę deserową i intrygujący element kuchni fusion.

Piemoncka Harmonia i Kwiecista Lekkość:

La Rosa Selvatica rewelacyjnie komponuje się z tradycyjnym piemonckim ciastem z orzechów laskowych (Torta di Nocciole), tartą z owocami leśnymi, bezą Pavlova, kremem zabajone oraz panna cottą z musem brzoskwiniowym. Znakomicie współgra ze świeżymi truskawkami i sałatkami owocowymi. Kulinarnym koneserom polecamy zestawienie tego wina z pikantnymi potrawami kuchni azjatyckiej (tajskie curry, pierożki dim sum) oraz z deską kremowych serów z niebieską pleśnią (Gorgonzola Dolce).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz