Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Tomatin

PORT CASKS 14YO SINGLE MALT SCOTH WHISKEY 46% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Z malowniczych, wrzosowych wzgórz szkockiego regionu Highland – z destylarni Tomatin, położonej u podnóża pasma górskiego Monadhliath na południe od Inverness – nadchodzi TOMATIN 14YO PORT CASKS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 46%. Gorzelnia, której tradycje sięgają 1897 roku, słynie z niezwykle miękkiej wody ze strumienia Allt-na-Frith oraz kunsztownego, niespiesznego procesu alembikowej destylacji. Edycja 14-letnia to jeden z najbardziej uwodzicielskich i docenianych klejnotów w stałym portfolio marki, stanowiący wzorcowy przykład mistrzowskiego finiszowania w drewnie po szlachetnych winach wzmacnianych.

Trunek ten rozpoczyna swoje dojrzewanie w tradycyjnych dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, by na ostatnim, kluczowym etapie trafić do starannie wyselekcjonowanych beczek typu pipes po portugalskim winie Tawny Port, w których wcześniej przez dekady leżakowało dojrzałe porto. To mariaż szkockiej cierpliwości i iberyjskiej słodyczy. Butelkowana z podwyższoną mocą 46% ABV, bez filtracji na zimno (non-chill filtered) oraz z zachowaniem w 100% naturalnej barwy (natural colour), whisky ta zachwyca jedwabistą, maślaną teksturą oraz rubinowo-miedzianym blaskiem.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów szlachetnych single maltów poszukujących trunków o wybitnie deserowym, owocowo-winnym profilu, miłośników whisky finiszowanych w beczkach po porto oraz każdego, kto ceni w alkoholu gładkość bez cienia agresywnego pieczenia. Przypadnie do gustu osobom szukającym trunku bogatego w nuty czerwonych owoców, ciemnej czekolady i miodu. Ze względu na swój szlachetny wiek 14 lat, naturalną prezentację (46% vol.) oraz elegancką butelkę z tłoczeniami w dedykowanym kartoniku, Tomatin 14YO stanowi znakomity upominek biznesowy, uświetnienie jubileuszu oraz obowiązkową pozycję w barku każdego miłośnika słodszego, zmysłowego oblicza Highlandu.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 399,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki bursztyn z wyraźnymi, ciepłymi miedziano-rubinowymi refleksami zyskany w sposób naturalny z beczek po winie porto.

  • Aromat: Niezwykle bogaty, uwodzicielski i słodki. W pierwszym nosie dominują aromaty dojrzałych czerwonych owoców leśnych, konfitury z jeżyn, melona kantalupa oraz pieczonych jabłek z toffi. Po chwili napowietrzenia uwalniają się nuty ciemnej czekolady, skórki z pomarańczy, miodu wrzosowego, prażonych orzechów włoskich i subtelnego dębu.

  • Smak: Aksamitny, pełny i jedwabiście gładki na podniebieniu. Słodycz kandyzowanych owoców, brzoskwiń, moreli i śliwek węgierek harmonijnie łączy się z deserowymi akcentami tiramisu, wanilii oraz brioszki. Czterdziestosześcioprocentowa moc jest perfekcyjnie zintegrowana, wnosząc przyjemne, rozgrzewające nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i słodkiego wina.

  • Ciało: Średnie ku pełnemu (medium-to-full bodied), krągłe, oleiste i przyjemnie otulające język.

  • Finisz: Długi, elegancki i soczyście owocowy. Pozostawia w ustach trwałe echo suszonych owoców, czarnej porzeczki, miodu oraz delikatnej wytrawności szlachetnego dębu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Tomatin Distillery Co. Ltd.

  • Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Highlands (Inverness-shire).

  • Kategoria trunku: Single Malt Scotch Whisky.

  • Deklaracja wieku: 14 Years Old (14 lat).

  • Dojrzewanie / Beczki: Połączenie beczek z dębu amerykańskiego (ex-Bourbon) z finiszem w beczkach typu pipes po portugalskim winie Tawny Port.

  • Filtracja i barwienie: Non-chill filtered (bez filtracji na zimno), Natural Colour (naturalna barwa z beczki, bez karmelu E150a).

  • Zawartość alkoholu: 46,0% ABV.

  • Pojemność: 0,7 l (700 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Tomatin 14YO Port Wood Finish najlepiej serwować w temperaturze pokojowej (18–20°C). Do pełnej kontemplacji zalecamy klasyczny kieliszek degustacyjny typu Glencairn, który pozwala skoncentrować słodkie aromaty porto, dojrzałych owoców pestkowych i wanilii. Warto dać trunkowi kilka minut w szkle, by odetchnął po nalaniu.

W sztuce koneserskiej to trunek o wybitnym potencjale deserowym:

Highlandzka Radość i Winnica nad Douro:

Dzięki finiszowi w beczkach po porto whisky ta tworzy zjawiskową synergię z deserami – zwłaszcza tartą z ciemnymi śliwkami, musem z gorzkiej czekolady z solą morską, brownie orzechowym oraz sernikiem z sosem malinowym. Na wytrawnie doskonale komponuje się z deską dojrzałych serów pleśniowych (np. francuski Roquefort lub włoska Gorgonzola Dolce), z którymi jej owocowa słodycz tworzy wybitny, kontrastowy balans.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz