Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
BrewDog Brewery

PUNK IPA 330ML BUTELKA

Przejdź do sekcji Opinie

Z surowego wybrzeża północno-wschodniej Szkocji – z browaru BrewDog w Ellon (hrabstwo Aberdeenshire), założonego w 2007 roku przez Jamesa Watta i Martina Dickiego – nadchodzi PUNK IPA BREWDOG. To nie jest po prostu piwo rzemieślnicze; to bezdyskusyjna ikona, która zburzyła monopol nudnych, przemysłowych lagerów i rozpętała europejską rewolucję piwną (craft beer revolution). Określane przez samych twórców mianem Post-Modern Classic IPA, piwo to na zawsze zdefiniowało standardy nowoczesnego, nowofalowego India Pale Ale na Starym Kontynencie.

Filozofia Punk IPA opiera się na radykalnej bezkompromisowości w doborze surowców. Podstawę stanowi czysta, wytrawna baza słodowa ze słodów Pale Ale i Caramalt, będąca idealnym tłem dla potężnego chmielenia na zimno (dry-hopping). Kompozycja legendarnych chmieli z Nowego Świata – takich jak Citra, Simcoe, Chinook, Cascade czy Amarillo – uwalnia oszałamiającą feerię aromatów dojrzałych cytrusów, marakui, ananasa i liczi, które na finiszu zderzają się ze sprężystą, bezlitośnie czystą goryczką żywicy sosnowej.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów nowofalowego piwowarstwa rzemieślniczego, wielbicieli wyrazistej, żywicznej goryczki i tropikalnych aromatów chmielowych oraz każdego, kto chce poznać kamień milowy światowego craftu. Zachwyci osoby poszukujące piwa o potężnym ładunku orzeźwienia, które nie idzie na żadne kompromisy smakowe. Punk IPA to obowiązkowa pozycja podczas spotkań przy grillu, idealny kompan wyrazistych potraw street foodowych oraz świetny punkt wyjścia dla każdego, kto wkracza w świat chmielowych trunków wysokiej próby.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 12,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasnozłoty, bursztynowy, z delikatnym, naturalnym zmętnieniem chmielowym; w szkle tworzy gęstą, zwartą, śnieżnobiałą pianę o drobnych pęcherzykach.

  • Aromat: Eksplodujący świeżością i chmielem. W pierwszym nosie uderzają intensywne nuty różowego grejpfruta, dojrzałej marakui, ananasa, liczi oraz kandyzowanej skórki pomarańczy. Po chwili bukiet otwiera się na akcenty igliwia sosnowego, żywicy oraz subtelnej słodowości przywodzącej na myśl herbatniki.

  • Smak: Niezwykle rześki, dynamiczny i wyrazisty. Owocowa soczystość owoców tropikalnych i cytrusów szybko ustępuje miejsca zdecydowanemu uderzeniu chmielowej goryczki. Piwo jest wytrawne, pozbawione zalegającej słodyczy, czyste i wibrujące energią.

  • Ciało: Średnie ku lekkiemu (light-to-medium bodied), chrupkie, rześkie, z wyraźnym, odświeżającym wysyceniem dwutlenkiem węgla.

  • Finisz: Średnio długi do długiego, wytrawny i zdecydowanie goryczkowy. Pozostawia w ustach trwałe echo białego grejpfruta, trawy cytrynowej oraz leśnej żywicy.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: BrewDog Brewery.

  • Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Aberdeenshire (Ellon).

  • Styl piwa: India Pale Ale (American IPA / Post-Modern Classic IPA).

  • Chmiele: Mieszanka nowofalowych odmian amerykańskich i nowoświatowych (m.in. Citra, Simcoe, Chinook, Cascade, Amarillo).

  • Słody: Pale Ale, Caramalt.

  • Ekstrakt / Goryczka: ok. 12° Plato / ok. 35–40 IBU.

  • Zawartość alkoholu: 5,2% – 5,4% ABV.

  • Pojemność: 0,33 l (330 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

BrewDog Punk IPA najlepiej serwować w temperaturze 6–8°C. Rekomendujemy nalewanie trunku do dedykowanego szkła typu IPA Glass (o falistej nóżce napowietrzającej piwo przy każdym przechyleniu) lub klasycznego pokala w stylu tulip. Odpowiednie szkło uwalnia lotne olejki chmielowe i buduje trwałą czapę piany.

W parowaniu kulinarnym to piwo to absolutny mistrz cięcia tłuszczu i łagodzenia ostrych przypraw:

Szkocki Rebeliancki Chmiel i Ogień w Kuchni:

Wyrazista goryczka i cytrusowy profil wspaniale przecinają bogate, tłuste dania. Punk IPA tworzy genialne połączenie z soczystymi burgerami wołowymi z ostrym serem cheddar i bekonem, chrupiącymi skrzydełkami w sosie Buffalo oraz żeberkami wieprzowymi z grilla. Równie bezbłędnie harmonizuje z kuchnią meksykańską (tacos z szarpaną wieprzowiną carnitas, guacamole z limonką) oraz pikantnymi potrawami kuchni indyjskiej i tajskiej (zielone curry, tikka masala), gdzie chmielowe nuty owocowe podbijają świeżość kolendry i trawy cytrynowej.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz