Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
De Stefani

REDENTORE SAUVIGNON BLANC 2024 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Redentore Sauvignon Blanc 2024 od rodziny De Stefani to elegancka, północnowłoska interpretacja szczepu, który kojarzy się z bezkompromisową świeżością. Wyobraź sobie letnie przedpołudnie w winnicy leżącej niedaleko weneckiej laguny, gdzie gliniaste gleby spotykają się z chłodną bryzą znad Adriatyku. Ten rocznik niesie ze sobą harmonię dojrzałych owoców i czystej, mineralnej struktury, dalekiej od trawiastych, agresywnych tonów Nowego Świata. Nie znajdziesz tu sztucznych upiększeń, ponieważ linia Redentore powstaje w zgodzie z naturą, bez dodatku siarczynów. To subtelny i zrównoważony wybór na spokojny wieczór, kiedy szukasz w kieliszku prawdy o terroir i rzemieślniczej precyzji.

Dla kogo jest ten trunek?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli cenisz w Sauvignon Blanc elegancję, powściągliwość oraz naturalny sposób produkcji. Trafi w gusta osób poszukujących win o niskiej interwencji winiarza, bez zbędnych dodatków chemicznych. Polubią go zarówno zaawansowani entuzjaści, którzy docenią strukturę uzyskaną dzięki pracy na osadzie, jak i osoby szukające czystego, białego wytrawnego wina do kolacji. Sprawdzi się podczas kameralnych spotkań, biznesowych lunchów czy weekendowych degustacji. Jeśli na co dzień wybierasz mineralne wina z Doliny Loary, takie jak Pouilly-Fumé, ta włoska interpretacja w pełni odpowie na Twoje oczekiwania.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 75,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil degustacyjny

  • Aromat: Wyczuwalne są subtelne nuty białej brzoskwini, dojrzałego grejpfruta oraz zielonego jabłka, uzupełnione o delikatny akcent szałwii, polnych kwiatów i wilgotnego kamienia.

  • Smak: Na podniebieniu dominuje czysta kwasowość cytrusów połączona z elegancją owoców tropikalnych. Tekstura jest gładka, pełna, z wyraźnie zaznaczoną strukturą mineralną i słonawym tłem.

  • Finisz: Średniej długości, rześki, z trwałym posmakiem skórki cytrynowej oraz delikatnym, ziołowym niuansem.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: De Stefani

  • Kraj pochodzenia: Włochy

  • Region: Veneto (Wenecja Euganejska)

  • Apelacja: Informacja nie została potwierdzona przez producenta dla rocznika 2024.

  • Rodzaj alkoholu: Wino białe, wytrawne

  • Szczep winogron: 100% Sauvignon Blanc

  • Rocznik: 2024

  • Metoda produkcji: Uprawa ekologiczna i biodynamiczna. Zbiór ręczny. Fermentacja przy użyciu dzikich drożdży. Brak dodanych siarczynów w procesie produkcji.

  • Dojrzewanie: W zbiornikach ze stali nierdzewnej na drobnym osadzie drożdżowym (sur lie) przez kilka miesięcy.

  • Zawartość alkoholu: Brak dostępnych danych dla rocznika 2024.

  • Pojemność: 0,75 l

  • Zamknięcie: Korek

Rekomendacja Domu Konesera

Ten rocznik z linii Redentore cenię za jego dystans do głównego, komercyjnego nurtu – rodzina De Stefani udowadnia, że Sauvignon Blanc we Włoszech może być winem głębokim i mineralnym, a nie tylko bombą owocową. Polecam Ci go szczególnie jako towarzysza dań rybnych i warzywnych. Doskonale skomponuje się z risotto z zielonymi szparagami, pieczonym pstrągiem w towarzystwie masła ziołowego czy świeżymi sałatkami z kozim serem. Ze względu na swoją strukturę, świetnie poradzi sobie także z owocami morza w lekkich sosach. Podawaj je schłodzone do temperatury około 10–12°C. Warto dać mu kilka minut w kieliszku przed pierwszym łykiem, aby pozwolić ujawnić się wszystkim naturalnym aromatom.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz