Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Tenute La Montina

ROSE EXTRA BRUT FRANCIACORTA 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z malowniczych, polodowcowych wzgórz Lombardii nieopodal jeziora Iseo – z zabytkowej posiadłości Tenute La Montina w Monticelli Brusati – nadchodzi LA MONTINA ROSÉ EXTRA BRUT FRANCIACORTA. Franciacorta to najbardziej prestiżowy włoski region win musujących, stanowiący bezpośrednią, arystokratyczną odpowiedź na francuskiego Szampana. Wina z tej apelacji powstają wyłącznie najbardziej wymagającą metodą tradycyjną (Metodo Classico), z wtórną fermentacją i wielomiesięcznym dojrzewaniem bezpośrednio w butelce.

Wersja Rosé Extra Brut od La Montina to triumf elegancji szlachetnego szczepu Pinot Nero, dopełnionego finezją Chardonnay. Dzięki długiemu leżakowaniu na osadzie drożdżowym w podziemnych piwnicach oraz minimalnej zawartości cukru resztkowego (Extra Brut), wino urzeka krystaliczną czystością, kremowym musowaniem oraz zachwycającym balansem między soczystością leśnych owoców a szlachetnymi nutami tostowymi.

Dla kogo jest ten trunek?

To idealna propozycja dla entuzjastów wytrawnych win musujących najwyższej klasy, wielbicieli szampanów poszukujących ich słonecznej, włoskiej interpretacji oraz koneserów ceniących w kieliszku bezkompromisową świeżość i mineralną precyzję. Znakomicie trafi w gusta osób unikających dosładzanych win musujących, które szukają trunku wyrazistego, o drobnych, kremowych bąbelkach. Ze względu na prestiżową apelację Franciacorta DOCG, unikalny kształt butelki i luksusowy charakter, La Montina Rosé to bezbłędny wybór na uroczyste toasty, rocznice, śluby oraz reprezentacyjny prezent biznesowy.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 229,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Elegancki, jasnoróżowy z subtelnymi łososiowo-miedzianymi refleksami, rozświetlony drobnym, gęstym i niezwykle trwałym perleniem (perlage).

  • Aromat: Złożony, zmysłowy i wielowymiarowy. W pierwszym nosie dominują dzikie poziomki, leśne maliny, czerwona porzeczka i soczysty owoc granatu, które płynnie łączą się z nutami świeżo pieczonej brioszki, ciasta drożdżowego, płatków róży oraz prażonych migdałów.

  • Smak: Wytrawny, sprężysty i nieskazitelnie czysty. Drobna pianka bąbelków nadaje podniebieniu kremowości, która harmonijnie kontrastuje z rześką kwasowością czerwonych jagód, cytrusów i wyraźnym, słonawym tłem mineralnym.

  • Ciało: Średnie (medium-bodied), kremowe, zwarte i jedwabiste w dotyku.

  • Finisz: Długi, elegancki i odświeżający. Pozostawia w ustach czysty posmak skórki z różowego grejpfruta, dzikiej róży, chlebowej skórki i kredowej mineralności.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Tenute La Montina.

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Lombardia (Franciacorta).

  • Apelacja: Franciacorta DOCG Rosé.

  • Rodzaj wina: Różowe, wytrawne wino musujące (Rosé Extra Brut).

  • Szczepy winogron: Dominujący Pinot Nero (Pinot Noir) z dodatkiem Chardonnay.

  • Metoda produkcji: Metodo Classico (tradycyjna fermentacja w butelce, dojrzewanie na osadzie drożdżowym przez okres minimum 24–30 miesięcy).

  • Styl wytrawności: Extra Brut (bardzo niska zawartość cukru resztkowego).

  • Zawartość alkoholu: ok. 12,0% – 12,5% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

La Montina Rosé Extra Brut najlepiej serwować po starannym schłodzeniu do temperatury 6–8°C. Aby w pełni docenić strukturę Pinot Nero i bogatą gamę aromatów drożdżowych, warto zrezygnować z wąskiego fletu na rzecz kieliszka do wina musującego w kształcie tulipana lub klasycznego kieliszka do wina białego.

W gastronomii Franciacorta Rosé uchodzi za jedno z najbardziej uniwersalnych win stołowych świata:

Lombardzka Klasa i Kulinarna Finezja:

La Montina Rosé Extra Brut to fenomenalny aperitif, który równie doskonale radzi sobie z pełnym menu obiadowym. Genialnie komponuje się z owocami morza (krewetki królewskie z czosnkiem, grillowane kalmary, ostrygi), tatarem z tuńczyka lub łososia oraz tradycyjnym carpaccio wołowym. Rewelacyjnie współgra z kremowym risotto z szafranem, pieczonym drobiem, dojrzałą szynką parmeńską (Prosciutto di Parma) oraz deską delikatnych serów kozich i krowich.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz