ROYAL OPORTO WHITE PORTO SWEET 19% 750ML

Profil degustacyjny

• Aromat: Intensywny, ciepły i wybitnie uwodzicielski. Na pierwszy plan wysuwa się potężna fala miodu akacjowego, dojrzałych żółtych owoców (brzoskwiń, melonów) oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej, delikatnie spleciona z nutami rodzynek, suszonych fig i subtelnym akcentem drewna.

• Smak: Aksamitny, pełny i bogaty. Podniebienie zalewa fala owocowej słodyczy z wyraźnymi nutami toffi, wanilii oraz konfitury. Tekstura jest przyjemnie oleista i gładka, a dobrze zbalansowany, wyższy woltaż nadaje całości głębokie, eleganckie ciepło.

• Finisz: Długi, satysfakcjonujący i słodki. Pozostawia trwały posmak miodu, bakalii oraz delikatną, ożywczą nutę cytrusową na samym końcu, która doskonale przełamuje słodycz i zapobiega uczuciu ciężkości.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Real Companhia Velha (Royal Oporto) – historyczna ikona portugalskiego winiarstwa.

• Kraj pochodzenia: Portugalia

• Region: Dolina Douro (Porto DOC)

• Rodzaj wina: Wzmacniane (Fortified), białe, słodkie (Sweet).

• Szczepy: Klasyczne białe odmiany z regionu Douro, m.in. Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho, Gouveio oraz Rabigato.

• Metoda produkcji: Fermentacja moszczu zostaje przerwana w odpowiednim momencie poprzez dodanie czystego portugalskiego spirytusu winnego (wytwarzanego z winogron), dzięki czemu wino zachowuje naturalny cukier z owoców. Całość dojrzewa przez okres około 3 lat w tradycyjnych dębowych beczkach.

• Zawartość alkoholu: 19%

• Pojemność: 0,75 l

• Zamknięcie: Korek

Rekomendacja Domu Konesera

Royal Oporto White Porto Sweet to wino niezwykle uniwersalne, które potrafi zaskoczyć swoimi obliczami. Serwowane solo jako klasyczny digestif (na zakończenie posiłku) powinno być lekko schłodzone do temperatury 10–12°C i podawane w mniejszych kieliszkach do porto. Gorąco polecam jednak wypróbować je w nowoczesnym, portugalskim stylu jako Porto Tonic – do wysokiej szklanki wypełnionej lodem wlej jedną część białego porto, uzupełnij dwiema częściami wytrawnego toniku, dodaj plasterek cytryny oraz listek świeżej mięty. To jeden z najbardziej ożywczych letnich drinków świata. Kulinarnie wino to stworzy zjawiskowy duet z tarteletkami owocowymi, szarlotką, lodami waniliowymi, a w zestawieniu wytrawnym – ze słonymi, prażonymi migdałami, oliwkami oraz intensywnymi serami z niebieską pleśnią.