Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Cantine San Marzano

SAN MARZANO TALO PRIMITIVO DI MANDURIA 2023 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z serca spalonej słońcem Apulii na południu Włoch – z historycznej strefy Mandurii, gdzie czerwone gleby terra rossa spotykają się z morską bryzą Morza Jońskiego – nadchodzi SAN MARZANO TALÒ PRIMITIVO DI MANDURIA 2023. Cantine San Marzano, spółdzielnia winiarska założona w 1962 roku przez grupę lokalnych winiarzy, to współczesna ikona apulijskiego renesansu, która udowodniła światu, że z tradycyjnych, krzewiastych upraw alberello można tworzyć wina o monumentalnej owocowości, a zarazem nienagannej elegancji.

Seria Talò powstała jako wyraz szacunku dla pracy rąk lokalnych rolników i unikalnego mikroklimatu półwyspu Salento. Grona Primitivo do tego wina zbierane są w optymalnym momencie dojrzałości, gdy kumulują maksymalną dawkę cukrów, polifenoli i aromatów. Po starannej maceracji i fermentacji w kontrolowanej temperaturze, wino spędza około 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Rocznik 2023 łączy w sobie typowy dla Mandurii, gęsty, konfiturowy owoc z aksamitnymi taninami oraz kremowym, waniliowo-kakaowym tłem, tworząc trunek niezwykle zmysłowy i porywająco pijalny.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla miłośników pełnych, krągłych i aksamitnych win czerwonych z południa Włoch, poszukujących w kieliszku dojrzałego owocu, słodkawych tanin i ciepłego, śródziemnomorskiego charakteru bez szorstkiej kwasowości. Zachwyci entuzjastów klasycznego Primitivo di Manduria oraz osoby szukające wina wybitnie uniwersalnego towarzysko – takiego, które doskonale smakuje zarówno przy obfitym posiłku, jak i pite solo podczas wieczornego relaksu. Dzięki eleganckiej, minimalistycznej butelce z rozpoznawalną etykietą, San Marzano Talò to pewny prezent na każdą okazję, hit domowych przyjęć i obowiązkowa pozycja w barku każdego wielbiciela włoskich smaków.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 75,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, nieprzejrzysty rubin z lśniącymi, fioletowo-purpurowymi refleksami na obrzeżach.

  • Aromat: Intensywny, zmysłowy i uwodzicielski. W pierwszym nosie uderzają dojrzałe czarne wiśnie, powidła śliwkowe, leśne jeżyny oraz suszone figi, które po chwili przeplatają się z nutami maślanej wanilii, gorzkiego kakao, cynamonu, kawy mokka oraz subtelnym tłem balsamicznych ziół.

  • Smak: Aksamitny, gęsty i miękki na podniebieniu. Bogactwo słodkiego, konfiturowego owocu jest doskonale zbalansowane przez gładkie, dojrzałe taniny oraz delikatną, świeżą kwasowość, co zapobiega ociężałości. Beczka dodaje szlachetnych akcentów czekolady, toffi i słodkich przypraw korzennych.

  • Ciało: Pełne (full-bodied), krągłe, ciepłe i przyjemnie otulające usta.

  • Finisz: Długi, słodkawo-wytrawny i kojący. Pozostawia trwałe echo dojrzałych czereśni, ciemnej czekolady oraz waniliowego dębu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Cantine San Marzano.

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Apulia (Puglia / Manduria, Salento).

  • Rocznik: 2023.

  • Apelacja: Primitivo di Manduria DOP.

  • Rodzaj wina: Czerwone, wytrawne (Dry Full-Bodied Red Wine).

  • Szczep winogron: 100% Primitivo.

  • Gleba i klimat: Czerwona ziemia bogata w tlenki żelaza (terra rossa), wysokie nasłonecznienie, łagodzące bryzy znad dwóch mórz.

  • Dojrzewanie: Ok. 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie odpoczynek w butelce.

  • Zawartość alkoholu: 14,0% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

San Marzano Talò Primitivo di Manduria 2023 najlepiej serwować w temperaturze 16–18°C. Warto otworzyć butelkę na około 20–30 minut przed podaniem, aby pozwolić jej pooddychać i w pełni rozwinąć bogaty bukiet owocowo-korzenny. Do degustacji idealnie sprawdzi się obszerny kieliszek do win czerwonych o szerokiej czaszy.

W sztuce łączenia smaków wino to jest niezrównanym kompanem dań mięsnych i kuchni śródziemnomorskiej:

Południowy Temperament i Aksamitny Owoc:

Wino tworzy perfekcyjną synergię z pieczoną jagnięciną z rozmarynem, żeberkami w słodkawo-dymnym sosie BBQ, stekiem wołowym oraz tradycyjnymi włoskimi mięsnymi klopsikami w gęstym sosie pomidorowym (polpette al sugo). Genialnie pasuje do dziczyzny, gulaszy wołowych oraz deski dojrzałych, twardych serów (Pecorino pugliese, sezonowany Parmezan czy dojrzała Gouda).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz