Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Imbuko

SHORTWOOD CHENIN BLANC 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Z nasłonecznionych dolin regionu Western Cape w Republice Południowej Afryki – z winiarni Imbuko, ulokowanej w historycznym sercu Wellington – nadchodzi IMBUKO SHORTWOOD CHENIN BLANC. Słowo „Imbuko” w rdzennym języku Xhosa oznacza podziw i zachwyt, co doskonale odzwierciedla filozofię winiarskiej rodziny van Zyl. Winiarnia ta łączy wielopokoleniowe rolnicze tradycje Przylądka z nowoczesnym, dynamicznym podejściem do rześkich, bezpretensjonalnych win codziennej elegancji.

Linia Shortwood to celebracja czystości owocu i przystępnego, zmysłowego charakteru. Chenin Blanc – szczep przez wieki nazywany w RPA mianem Steen – to niekwestionowany król południowoafrykańskich winnic białych. W interpretacji Imbuko grona zbierane są z zachowaniem optymalnego balansu między dojrzałością a naturalną kwasowością. Winifikacja prowadzona w kadziach ze stali nierdzewnej bez kontaktu z dębem pozwala zachować to, co w tej odmianie najbardziej pociągające: eksplozję aromatów tropikalnej guawy, chrupkiego zielonego jabłka i soczystych cytrusów, podbitych ożywczą, afrykańską energią.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów lekkich, soczystych i bezpretensjonalnych win białych, miłośników szczepu Chenin Blanc w jego rześkim, owocowym wydaniu oraz każdego, kto szuka uniwersalnego wina na ciepłe dni i swobodne spotkania przy stole. Zachwyci osoby poszukujące alternatywy dla klasycznego Sauvignon Blanc czy Pinot Grigio, które oferuje nieco więcej tropikalnej krągłości przy zachowaniu pełnej wytrawności. Ze względu na swoją pijalność i gastronomiczną wszechstronność, Shortwood Chenin Blanc to doskonały kompan letnich pikników, niezawodne wino domowe (house wine) oraz świetny wybór na aperitif w gronie przyjaciół.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 41,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Jasnosłomkowy z lśniącymi, bladozielonymi refleksami; krystalicznie czysty i promienisty.

  • Aromat: Otwarty, świeży i wybitnie owocowy. W pierwszym nosie dominują aromaty dojrzałej guawy, chrupkiego zielonego jabłka, marakui i białej brzoskwini, po chwili uzupełnione o nuty skórki limonki, trawy cytrynowej oraz delikatnych białych kwiatów polnych.

  • Smak: Niezwykle rześki, sprężysty i soczysty. Żywa, cytrusowa kwasowość harmonijnie współgra z dojrzałym, tropikalnym miąższem, dając uczucie lekkości i natychmiastowego ugaszenia pragnienia. Wino jest gładkie, czyste i pozbawione ciężkich, dębowych nut.

  • Ciało: Średnie ku lekkiemu (light-to-medium bodied), chrupkie, wibrujące na języku.

  • Finisz: Średnio długi, czysty i odświeżający. Pozostawia w ustach rześkie echo limonki, zielonego melonu oraz subtelną, mineralną nutę.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Imbuko Wines.

  • Kraj pochodzenia / Region: Republika Południowej Afryki (RPA) / Western Cape (Wellington).

  • Seria / Linia: Shortwood.

  • Apelacja / Pochodzenie: Western Cape WO (Wine of Origin).

  • Rodzaj wina: Białe, wytrawne (Fresh & Fruity Dry White Wine).

  • Szczep winogron: 100% Chenin Blanc.

  • Winifikacja: Fermentacja w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej; brak kontaktu z dębem (unoaked) w celu zachowania pierwotnego profilu owocowego.

  • Zawartość alkoholu: ok. 12,5% – 13,0% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Imbuko Shortwood Chenin Blanc najlepiej serwować dobrze schłodzone do temperatury 8–10°C. Do degustacji zalecamy klasyczny kieliszek do młodych win białych, o średniej czaszy i lekko zwężającym się rancie, co pozwala skupić aromaty tropikalnych owoców i utrzymać orzeźwiający chłód trunku.

W kuchni to wino jest niezwykle plastycznym partnerem:

Przylądkowe Słońce i Morska Bryza:

Wino tworzy harmonijny duet z daniami kuchni śródziemnomorskiej oraz lekkiej kuchni letniej. Fenomenalnie komponuje się ze świeżymi sałatkami (np. z serem feta, pomidorkami i awokado), krewetkami z patelni z czosnkiem i pietruszką, pieczonym pstrągiem czy grillowanym dorszem. Świetnie sprawdza się również przy grillowanej piersi z kurczaka w ziołach oraz łagodnych daniach kuchni azjatyckiej bazujących na mleku kokosowym i trawie cytrynowej.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz