SINGLE MALT MACHIR BAY 46% 700ML
Wystaw opinię o produkcie
Prosto z surowego, smaganego wiatrem zachodniego wybrzeża legendarnej wyspy Islay – z niezależnej gorzelni farmerskiej (Islay’s Farm Distillery) – nadchodzi KILCHOMAN SINGLE MALT MACHIR BAY 46% 700ML. Nazwana na cześć malowniczej, piaszczystej plaży Machir Bay leżącej nieopodal destylarni, whisky ta jest flagową i najbardziej utytułowaną ekspresją w portfolio Kilchoman.
Wytwarzana tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami z mocno dymionego słodu jęczmiennego (poziom zatorfienia ok. 50 PPM), stanowi mistrzowski kupaż destylatów leżakowanych w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia (first-fill ex-Bourbon, stanowiących ok. 90% kompozycji) oraz beczkach po hiszpańskim Sherry Oloroso (ok. 10%). Zabutelkowana z podwyższoną mocą 46% ABV, bez filtracji na zimno (non-chill filtered) i z zachowaniem w 100% naturalnej barwy (natural colour), łączy w sobie potężny dym torfowy z rześką cytrusowością i kremową wanilią.
Dla kogo jest ten trunek?
To pozycja stworzona dla miłośników bezkompromisowych, dymno-torfowych Single Maltów z wyspy Islay, entuzjastów rzemieślniczego gorzelnictwa farmerskiego (farm-to-bottle) oraz koneserów poszukujących idealnej harmonii między mocnym torfem a cytrusowo-waniliową słodyczą. Polubią go wielbiciele whisky o w pełni naturalnej prezentacji, ceniący wyrazisty, morski charakter, brak barwienia karamelem oraz głębię wynikającą z doboru świeżych beczek po Bourbonie. Ze względu na swój kultowy status wśród pasjonatów torfu, charakterystyczną przysadzistą butelkę oraz liczne złote medale na międzynarodowych konkursach, Kilchoman Machir Bay to wybitny prezent dla każdego fana szkockiego rzemiosła.
Kod produktu: WHI000035
Pełny opis
Profil sensoryczny
-
Kolor: Jasne złoto ze słomkowymi, promiennymi refleksami (100% naturalny kolor).
-
Aromat: Intensywny, dymny i niezwykle świeży. W nosie dominuje bogaty dym z palonego torfu, morska bryza oraz solanka, które harmonijnie przeplatają się z nutami dojrzałych cytryn, limonek, pieczonych jabłek, słodkiej wanilii i maślanego toffi.
-
Smak: Wyrazisty, oleisty i wielowarstwowy na podniebieniu. Gęsty dym torfowy, popiół i morska sól zmysłowo łączą się ze słodyczą miodu, kremowego budyniu waniliowego, owoców tropikalnych, rodzynek oraz świeżo mielonego czarnego pieprzu.
-
Finisz: Długi, czysty i przyjemnie rozgrzewający. Pozostawia w ustach trwale utrzymujący się posmak słodkiego dymu ogniskowego, popiołu, cytrusowej świeżości oraz łagodnych przypraw dębowych.
Co warto wiedzieć?
-
Producent: Kilchoman Distillery.
-
Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Islay.
-
Rodzaj trunku: Islay Single Malt Scotch Whisky (Farm Distillery).
-
Poziom zatorfienia: Ok. 50 PPM (mocno torfowa).
-
Beczki: Ok. 90% First-Fill ex-Bourbon Casks + ok. 10% ex-Sherry Oloroso Butts.
-
Cechy szczególne: Non-chill filtered (bez filtracji na zimno), Natural Colour (naturalna barwa).
-
Zawartość alkoholu: 46% ABV.
-
Pojemność: 0,7 l (700 ml).
Rekomendacja Domu Konesera
Kilchoman Machir Bay najpełniej ujawnia swoje bogactwo w temperaturze pokojowej (18–20°C) serwowana w klasycznym kieliszku degustacyjnym typu tulip. Warto dodać kilka kropel niegazowanej wody źródlanej – uwolni to ukryte warstwy cytrusów, słodkich owoców tropikalnych i kremu waniliowego spod zasłony dymu torfowego.
W świecie kulinariów ten dymny Single Malt z Islay tworzy zjawiskowe, bezkompromisowe połączenia.
Torfowa Potęga i Kulinarny Kunszt:
Kilchoman Machir Bay wybitnie sprawdza się w towarzystwie dań z rusztu i owoców morza. Zjawiskowo komponuje się ze świeżymi ostrygami skropionymi kilkoma kroplami tej whisky, wędzonym na zimno łososiem, długo dojrzewającym boczkiem oraz stekami wołowymi w pieprznym sosie. Na desce serów stanowi idealnego partnera dla serów z niebieską pleśnią (Roquefort, Stilton), a w sferze deserów z ciemną czekoladą z solą morską.
Ostatnio oglądane
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
