TOMATIN 12YO BOURBON & SHERRY CASK 43% 700ML
Wystaw opinię o produkcie
Prosto ze szkockiego regionu Highlands, z destylarni, która dumnie określa swój styl jako „łagodną stronę Highlands” (The Softer Side of the Highlands), nadchodzi flagowy klasyk – Tomatin 12YO Bourbon & Sherry Cask. Założona w 1897 roku destylarnia Tomatin leży wysoko w górach, na skraju pasma Monadhliath, gdzie krystalicznie czysta woda z potoku Alt-na-Frith nadaje destylatom niespotykaną miękkość i owocowy charakter.
Wersja 12-letnia to absolutny wzorzec harmonii w świecie Single Malt. Swój głęboki i wielowymiarowy profil zawdzięcza unikalnemu procesowi maturacji. Whisky dojrzewała w tradycyjnych beczkach po amerykańskim bourbonie, które odpowiadają za nuty wanilii i świeżych owoców, a następnie została poddana finiszowaniu w beczkach po hiszpańskiej whisky Sherry Oloroso, wnosząc akcenty suszonych bakalii i korzennych przypraw. Zabutelkowana z optymalną mocą 43%, oferuje pełniejsze doznania smakowe i wyrazistszą strukturę niż standardowe, masowe wydania.
Dla kogo jest ta whisky?
To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto w świecie szkockiej whisky słodowej szuka elegancji, gładkości i bogatego bukietu aromatycznego pozbawionego dymnych, torfowych akcentów. Polubią ją bez pamięci zarówno początkujący entuzjaści, którzy chcą poznać klasyczny styl Highlands, jak i doświadczeni koneserzy ceniący mistrzowski mariaż beczek po bourbonie i sherry. Dzięki eleganckiemu, nowoczesnemu opakowaniu oraz doskonałej reputacji destylarni, Tomatin 12YO to sprawdzony, niezwykle bezpieczny i prestiżowy pomysł na prezent na każdą okazję.
Kod produktu: WHI000078
Pełny opis
Profil sensoryczny
-
Kolor: Ciepły, głęboki, bursztynowo-złoty.
-
Aromat: Niezwykle bogaty, świeży i zachęcający. Pierwsze skrzypce grają nuty dojrzałych owoców z sadu – zielonych jabłek, gruszek i chrupiących minoli, płynnie splecione ze słodyczą miodu wrzosowego, kremowego toffi oraz subtelnym, orzechowym akcentem hiszpańskiego sherry w tle.
-
Smak: Jedwabisty, pełny i cudownie maślany na podniebieniu. Smaki dojrzałych jabłek w karmelu i wanilii z beczki po bourbonie harmonijnie łączą się tu z ciemnymi owocami (sułtanki, suszone śliwki) oraz delikatnym wpływem słodu jęczmiennego. 43% alkoholu nadaje trunkowi przyjemną, wyrazistą strukturę.
-
Finisz: Średniej długości, niezwykle czysty i elegancki. Pozostawia w ustach przyjemny, lekko wytrawny posmak dębiny, cynamonu, skórek cytrusowych oraz delikatną, sherry-wytrawną nutę.
Co warto wiedzieć?
-
Producent: Tomatin Distillery (założona w 1897 roku).
-
Kraj pochodzenia / Region: Szkocja / Highlands.
-
Wiek: 12 lat (12YO).
-
Rodzaj alkoholu: Single Malt Scotch Whisky (Szkocka whisky jednotorfowa).
-
Maturacja: Beczki po Bourbonie + finisz w beczkach po Sherry Oloroso.
-
Zawartość alkoholu: 43% ABV.
-
Pojemność: 0,7 l (w eleganckim kartoniku).
Rekomendacja Domu Konesera
Tomatin 12YO Bourbon & Sherry Cask najlepiej prezentuje swoje wdzięki serwowany w temperaturze pokojowej (18–20°C). Do degustacji idealnie sprawdzi się szklanka typu tulipanowego, która pozwala skoncentrować subtelne, owocowo-miodowe aromaty Highlands. Jeśli chcesz poeksperymentować, dodaj do kieliszka zaledwie kilka kropel chłodnej, niegazowanej wody – ten prosty zabieg idealnie „otworzy” whisky, uwypuklając słodsze, waniliowe nuty bourbona oraz tłumiąc pikantność dębu.
W gastronomii ten Single Malt wykazuje się doskonałym zmysłem parowania smaków.
Słodki Balans i Podwieczorek Konesera:
Ta 12-letnia whisky to genialny partner do deserów oraz lekkich przekąsek. Stworzy duet doskonały z tradycyjną szarlotką na ciepło z lodami waniliowymi, tartą orzechową, crème brûlée oraz deską łagodnych, kremowych serów (np. brie lub camembert) podawanych z orzechami włoskimi i miodem. Doskonale sprawdzi się również jako luksusowy, odprężający digestif po wykwintnej kolacji w gronie najbliższych.
Ostatnio oglądane
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
