Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Tomatin

TOMATIN 12YO SHERRY CASK 40% 700ML

Przejdź do sekcji Opinie

Podczas gdy klasyczna wersja 12-letnia łączy wpływ beczek po bourbonie i sherry, ta konkretna edycja została w całości podporządkowana magii hiszpańskiego wina wzmacnianego. Destylat spędził pełne 12 lat w rygorystycznie wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso oraz Pedro Ximénez. Efektem jest whisky, w której charakterystyczna dla Tomatin owocowa lekkość i miękkość zostały ubrane w ciężki, aksamitny płaszcz z ciemnej czekolady, suszonych bakalii i zimowych przypraw korzennych.

Dla kogo jest ta whisky?

To pozycja stworzona dla bezkompromisowych miłośników bogatych, deserowych aromatów oraz fanów tzw. „sherry bombs” (whisky o potężnym profilu sherry). Polubią ją osoby, które w single maltach szukają gęstej słodyczy, nut świątecznego ciasta i głębokiego, beczkowego charakteru, bez jakichkolwiek akcentów dymu czy torfu. Ze względu na swój luksusowy, głęboki profil oraz piękne opakowanie, Tomatin 12YO Sherry Cask to wyśmienity pomysł na prezent dla konesera, elegancki upominek biznesowy oraz idealny trunek na długie, chłodne wieczory.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 230,00 zł

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, mahoniowo-miedziany, o pięknej, oleistej strukturze w kieliszku.

  • Aromat: Intensywny, ciepły i niezwykle bogaty. Nos natychmiast zalewa fala zapachów suszonych owoców – rodzynek, fig i daktyli. Tuż za nimi otwierają się nuty ciemnego, palonego cukru, toffi, kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz szlachetnego dębu nasączonego winem Sherry.

  • Smak: Aksamitny, pełny i wręcz rozkosznie gęsty na podniebieniu. Słodycz miodu i syropu klonowego miesza się tutaj ze smakiem domowej konfitury ze śliwek, mlecznej czekolady oraz prażonych orzechów włoskich. Wpływ beczek Oloroso i PX nadaje całości głęboki, dojrzały charakter.

  • Finisz: Długi, rozgrzewający i bardzo satysfakcjonujący. Pozostawia w ustach elegancki, wytrawny posmak gorzkiego kakao, cynamonu, gałki muszkatołowej oraz suszonych skórek cytrusowych.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Tomatin Distillery (Highlands, Szkocja).

  • Wiek: 12 lat (12YO).

  • Rodzaj alkoholu: Single Malt Scotch Whisky (Szkocka whisky słodowa).

  • Maturacja: Wyłącznie beczki po Sherry Oloroso oraz Pedro Ximénez.

  • Zawartość alkoholu: 40%

  • Pojemność: 0,7 l (w eleganckim kartoniku).

Rekomendacja Domu Konesera

Tomatin 12YO Sherry Cask to whisky wybitnie kontemplacyjna, stworzona do niespiesznego sączenia. Podawaj ją w temperaturze pokojowej (18–20°C) w kieliszku degustacyjnym typu tulipan, który idealnie skoncentruje bogate, ciężkie aromaty bakalii i sherry. Jeśli chcesz uwolnić ukryte w niej nuty cytrusów i marcepanu, dodaj do kieliszka dosłownie dwie krople wody. Unikaj lodu, który zbytnio zamroziłby jej maślaną, bogatą strukturę.

W gastronomii ten Single Malt zachowuje się jak rasowy król wieczornych deserów.

Świąteczny Luksus w Kieliszku:

Dzięki potężnemu wpływowi beczek po sherry Pedro Ximénez, whisky ta tworzy genialny duet z wykwintnymi słodkościami. Podaj ją w towarzystwie tradycyjnego piernika staropolskiego, czekoladowego fondanta z płynnym wnętrzem lub tarty z ciemnymi wiśniami. Równie zjawiskowo skomponuje się z filiżanką espresso, garścią prażonych migdałów oraz deską dojrzałych, długo dojrzewających serów (np. stary Cheddar lub Gouda).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz