TREBBIANO D`ABRUZZO 2024 13% 750ML

Profil sensoryczny

• Kolor: Jasny, promienisty słomkowożółty z subtelnymi, bladozielonkawymi refleksami; wino o nienagannej przejrzystości, żywo odbijające światło w kieliszku.

• Aromat: Przyjemny, czysty i orzeźwiający. W pierwszym nosie uwalniają się nuty chrupkiego zielonego jabłka, białej brzoskwini, dojrzałych cytrusów oraz gruszki. Po chwili napowietrzenia bukiet dopełniają akcenty białych polnych kwiatów, kwiatu akacji, świeżo zerwanego tymianku oraz delikatny, szlachetny niuans zielonego migdała.

• Smak: Soczysty, sprężysty i harmonijny. Na języku uderza rześka fala owocowej świeżości, prowadzona przez żywą, doskonale zintegrowaną kwasowość. Struktura jest czysta i gładka – woltaż 13% nadaje winu przyjemne poczucie krągłości, która nie obciąża podniebienia, lecz idealnie balansuje wytrawny profil trunku.

• Ciało: Średnie ku lekkiemu (light-to-medium bodied), zwarte, rześkie i wybitnie pijalne.

• Finisz: Średniej długości, wytrawny i czysty. Pozostawia w ustach odświeżające echo skórki cytrynowej, chłodnych minerałów oraz charakterystyczny dla Trebbiano, migdałowy akcent.

Co warto wiedzieć?

• Producent: Villa Chiara.

• Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Abruzja.

• Rocznik: 2024.

• Apelacja: Trebbiano d'Abruzzo DOC.

• Rodzaj wina: Białe, wytrawne (Crisp & Fresh Dry White Wine).

• Szczep winogron: 100% Trebbiano d'Abruzzo.

• Terroir / Gleby: Łagodne wzgórza Abruzji o podłożu wapienno-gliniastym; klimat śródziemnomorski kształtowany przez bliskość Adriatyku i pasmo Apeninów.

• Winifikacja: Zbiór selektywny, delikatne tłoczenie na zimno, fermentacja i dojrzewanie wyłącznie w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, mające na celu zachowanie pierwotnych aromatów gron.

• Zawartość alkoholu: 13,0% ABV.

• Pojemność: 0,75 l (750 ml).

• Potencjał starzenia: 1–2 lata (optymalne do picia za młodu, gdy zachwyca wigorem).

Rekomendacja Domu Konesera

Villa Chiara Trebbiano d'Abruzzo 2024 najlepiej prezentuje się odpowiednio schłodzone, serwowane w optymalnej temperaturze 8–10°C. Rekomendujemy nalewanie do klasycznych, smukłych kieliszków do win białych o zwężającej się ku górze czaszy, która pozwala skupić subtelne aromaty białych kwiatów i jabłek, jednocześnie podkreślając chrupki charakter wina.

W sztuce łączenia z jedzeniem to wino reprezentuje najlepsze tradycje włoskiej kuchni:

Śródziemnomorska Prostota i Urok Abruzji:

Dzięki rześkiej kwasowości i cytrusowej nutzie wino tworzy wyśmienite połączenie z owocami morza i rybami – smażonymi kalmarami (calamari fritti), grillowanym labraksem, sałatką z ośmiornicy oraz tradycyjnym makaronem Spaghetti alle Vongole. Fantastycznie harmonizuje z klasycznymi daniami z makaronem w sosach na bazie oliwy i białego wina, chrupiącą bruschettą z pomidorami i bazylią, warzywami w tempurze oraz młodymi, łagodnymi serami, takimi jak świeża mozzarella, ricotta czy młode caciotta.