Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Tezza

VALPOLICELLA SUPERIORE BROLO DELLE GIERA 2020 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z historycznych, wapiennych wzgórz doliny Valpantena na północny wschód od Werony – z rodzinnej posiadłości Azienda Agricola Tezza – nadchodzi TEZZA VALPOLICELLA SUPERIORE BROLO DELLE GIERA 2020 750ML. Przydomek „Brolo delle Giera” wskazuje na wyjątkowe pochodzenie owoców: w tradycji weneckiej brolo oznacza parcelę otoczoną kamiennym murem (odpowiednik burgundzkiego clos), natomiast giera w lokalnym dialekcie nawiązuje do kamienistych, żwirowo-wapiennych gleb, które wymuszają na krzewach głębokie zapuszczanie korzeni i rodzą grona o niezwykłej koncentracji.

Ta Valpolicella Superiore to wino z najwyższej półki apelacyjnej, daleko wykraczające poza standardy lekkich win stołowych. Winogrona Corvina, Corvinone i Rondinella po ręcznym zbiorze poddawane są krótkiemu, delikatnemu podsuszaniu (appassimento leggero), a po winifikacji trunek spędza długie miesiące na powolnym dojrzewaniu w beczkach z dębu slawońskiego i francuskiego. Rocznik 2020 zachwyca idealną dojrzałością: łączy soczystą energię czereśni i leśnych owoców z elegancką, balsamiczną głębią, tworząc trunek aksamitny, zrównoważony i wybitnie gastronomiczny.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów rasowych win z regionu Veneto, którzy poszukują trunku o bogatej strukturze i dojrzałym owocu, lecz o lżejszym, bardziej uniwersalnym przy stole profilu niż monumentalne Amarone. Przypadnie do gustu koneserom win w stylu Valpolicella Ripasso i Superiore, wielbicielom aksamitnych tanin oraz amatorom tradycyjnego włoskiego winiarstwa opartego na starych parcelach (cru). Ze względu na elegancką etykietę i szlachetny rodowód, Brolo delle Giera stanowi znakomity prezent dla smakosza, idealnego kompana na niedzielny obiad z pieczenią oraz pewny punkt w domowej piwniczce.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 179,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki rubin z ciepłymi, granatowymi refleksami na krawędziach czaszy kieliszka.

  • Aromat: Złożony, zmysłowy i elegancki. W pierwszym nosie dominują dojrzałe ciemne czereśnie, dzikie jeżyny, powidła ze śliwek węgierek oraz suszone wiśnie, które po chwili ustępują miejsca nutom fiołków, słodkiego tytoniu, wanilii, liści laurowych, kakao i szczypty ziela angielskiego.

  • Smak: Aksamitny, harmonijny i pełen soczystości. Owocowa esencja ciemnych jagód i wiśni jest prowadzona przez zrównoważoną, żywą kwasowość oraz drobnoziarniste, gładkie taniny. Dąb jest zintegrowany po mistrzowsku, nadając strukturze krągłości i ciepła.

  • Ciało: Średnie w kierunku pełnego (medium-to-full bodied), zwarte, mięsiste i wybornie pijalne.

  • Finisz: Długi, wytrawny i lekko balsamiczny. Pozostawia trwałe echo pestek wiśni, ciemnej czekolady, cedru oraz wapiennej mineralności.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Azienda Agricola Tezza (bracia Flavio, Vanio i Federico Tezza).

  • Kraj pochodzenia / Region: Włochy / Wenecja Euganejska (Veneto / Valpantena).

  • Rocznik: 2020.

  • Apelacja: Valpolicella Superiore DOC.

  • Klasyfikacja: Single Vineyard / Brolo (wino z wyselekcjonowanej, otoczonej murem kamienistej parceli).

  • Szczepy winogron: Corvina, Corvinone, Rondinella.

  • Metoda produkcji: Staranny zbiór ręczny, selekcja gron, krótkie podsuszanie owoców dla podbicia ekstraktu, dojrzewanie przez minimum 12–24 miesiące w dębowych beczkach, leżakowanie w butelce.

  • Zawartość alkoholu: ok. 14,0% – 14,5% ABV.

  • Pojemność: 0,75 l (750 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

Tezza Valpolicella Superiore Brolo delle Giera 2020 najlepiej prezentuje się w temperaturze 16–18°C. Warto otworzyć butelkę na około 30–45 minut przed nalaniem lub przelać wino do karafki, by dać mu odetchnąć i uwolnić całe bogactwo nut przyprawowo-owocowych. Do degustacji idealnie sprawdzi się obszerny kieliszek do win czerwonych (np. typu Bordeaux).

Przy stole to wino to absolutny filar włoskiej gastronomii:

Wenecki Kunszt i Pojedyncza Parcela:

Wino tworzy fenomenalne połączenie z tradycyjnymi makaronami z mięsnym sosem – tagliatelle z ragù wołowym, gnocchi z sosem z kaczki oraz zapiekaną lasagne. Równie wspaniale współgra z duszonymi mięsami (policzki wołowe, pieczona łopatka jagnięca z ziołami), grillowanym stekiem z antrykotu oraz deską dojrzałych, półtwardych i twardych serów (Grana Padano, dojrzałe Asiago, Fontina).

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz