Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
Caffe Cannizzaro

VIGOROSA 1KG

Przejdź do sekcji Opinie

Kawa ziarnista Caffe Cannizzaro Vigorosa to prawdziwy południowowłoski wulkan energii, czysty temperament zamieniony w aromatyczny napar i esencja bezkompromisowego, klasycznego espresso. Podczas gdy współczesny rynek zalewany jest przez modne, kwaskowate kawy z jasnego palenia, rzemieślnicza palarnia Cannizzaro z dumą kultywuje najwspanialsze tradycje włoskiego rzemiosła. „Vigorosa” (co po włosku oznacza silną, krzepką) to niezwykle wyrazisty kupaż poddany powolnemu, bardzo ciemnemu paleniu. Rezultatem jest kawa o potężnym ciele, niemal monumentalnej cremie i intensywności, która potrafi natychmiast postawić na nogi i przenieść Cię prosto do klimatycznej kawiarni na słonecznym południu Włoch.

Dla kogo jest ta kawa?

To propozycja stworzona dla Ciebie, jeśli od porannej filiżanki oczekujesz bezkompromisowego, głębokiego smaku, potężnej dawki kofeiny i doskonałego pobudzenia. Polubią ją bez pamięci fani tradycyjnego, gęstego włoskiego espresso, posiadacze domowych ekspresów ciśnieniowych oraz miłośnicy kaw mlecznych, którzy szukają bazy zdolnej bez trudu przebić się przez aksamitną strukturę spienionego mleka. Dzięki swojej wyrazistości, unikalnemu charakterowi i eleganckiemu opakowaniu, Caffe Cannizzaro Vigorosa to również genialny prezent dla każdego biurowego smakosza, szefa czy partnera biznesowego, który ceni sobie autentyczną włoską kulturę picia kawy.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 104,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Aromat: Potężny, głęboki i zniewalający. Z filiżanki momentalnie uwalnia się intensywny zapach gorzkiego kakao, prażonych orzechów laskowych, ciemnego karmelu oraz szlachetne, subtelnie dymne nuty przypominające zapach świeżo pieczonego chleba.

  • Smak: Niezwykle esencjonalny, pełny i wyrazisty. Podniebienie zalewa fala głębokiej, czekoladowej goryczki, idealnie zbalansowanej przez orzechowo-korzenną słodycz. Kwasowość jest tutaj zredukowana niemal do zera, co nadaje naparowi wyjątkowej gładkości.

  • Crema: Wizualne arcydzieło. Na powierzchni poprawnie zaparzonego espresso buduje się niesamowicie gęsta, trwała i puszysta pianka o pięknej, ciemnoorzechowej barwie z charakterystycznymi, tygrysimi prążkami, która doskonale utrzymuje aromaty wewnątrz filiżanki.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Caffè Cannizzaro – rzemieślnicza palarnia z południa Włoch, słynąca z pasji do tradycyjnego, powolnego prażenia ziaren.

  • Kraj pochodzenia / Profil palenia: Włochy Kalabria

  • Skład mieszanki: Przemyślany, rzemieślniczy blend Arabiki oraz wysokogatunkowej, selekcjonowanej Robusty. To właśnie obecność doskonałej Robusty odpowiada za potężne ciało, wysoką zawartość kofeiny oraz zjawiskową cremę. Arabica 10%, Robusta 90%

  • Stopień palenia: Ciemny (Dark Roast) – idealny do eliminacji kwasowości i wydobycia głębokich, czekoladowych nut.

  • Intensywność: 4/5

  • Goryczka: 4/5
  • Kwasowość: 0/5
  • Słodycz: 1/5

  • Zawartość kofeiny: Wysoka – idealna na mocny początek dnia lub popołudniowe doładowanie.

  • Waga: 1 kg (ziarna).

Rekomendacja Domu Konesera

Caffe Cannizzaro Vigorosa to kawa stworzona do metod ciśnieniowych. Wybitnie odnajdzie się w automatycznych oraz kolbowych ekspresach ciśnieniowych, a także parzona tradycyjnym, włoskim sposobem w domowej kawiarce (Moka). Aby uzyskać absolutną esencję smaku, zaparzaj ją wodą o temperaturze 90–93°C. Serwowana jako klasyczne espresso (ok. 25–30 ml) stanowi genialny, pobudzający rytuał.

Jest również absolutną królową parowania z mlekiem – jako baza do Cappuccino, Latte Macchiato czy Flat White tworzy zjawiskową synergię, w której mleczna słodycz idealnie łagodzi drapieżny charakter ciemnego palenia. Kulinarnie ten napar to wymarzony kompan do tradycyjnych włoskich ciasteczek cantucci, tiramisu, maślanych croissantów oraz kilku kostek wybitnej, gorzkiej czekolady.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz