WEST CORK MARITIME RUM SINGLE MALT 46% 700ML

Profil degustacyjny

• Aromat: Niezwykle bogaty, ciepły i deserowy. Na pierwszy plan wysuwa się uderzenie słodkiej wanilii, toffi oraz kandyzowanej fuzji owoców tropikalnych – dojrzałych bananów, ananasa oraz melona. W tle dyskretnie rozwija się zapach mlecznej czekolady, miodu wrzosowego oraz subtelnej, świeżej dębiny.

• Smak: Gładki, maślany i doskonale ustrukturyzowany. Podniebienie zalewa esencja słodyczy trzciny cukrowej, karmelu i kokosa, która płynnie miesza się z nutami pieczonych jabłek, rodzynek oraz kremu waniliowego. Wyższy woltaż (46%) idealnie balansuje tę słodycz, nadając whiskey wyrazistości.

• Finisz: Średnio długi, przyjemnie rozgrzewający i aksamitny. Pozostawia trwały, czysty posmak toffi, suszonych owoców południowych oraz delikatny, korzenny akcent cynamonu i gałki muszkatołowej.

Co warto wiedzieć?

• Producent: West Cork Distillers (Skibbereen, Irlandia) – jedna z niewielu całkowicie niezależnych i rdzenie irlandzkich destylarni rzemieślniczych.

• Kraj pochodzenia: Irlandia

• Typ whiskey: Single Malt Irish Whiskey (100% słodowany jęczmień, potrójna destylacja w miedzianych alembikach).

• Finiszowanie: Po tradycyjnym okresie dojrzewania w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, whiskey trafia na kilkumiesięczny finisz do starannie wyselekcjonowanych beczek po karaibskim rumie (Consorzio Licorero de Anzoátegui).

• Zawartość alkoholu: 46% – podwyższona moc idealnie niesie bogactwo olejków z beczki po rumie.

• Cechy naturalne: Non-chill filtered (niefiltrowana na zimno), naturalny kolor.

• Pojemność: 0,7 l

• Opakowanie: Unikalna okrągła butelka z ceramicznym korkiem, nawiązująca do historii marynistycznej.

Rekomendacja Domu Konesera

West Cork Maritime Rum Cask 46% to whiskey niezwykle plastyczna i pijalna. Aby w pełni docenić jej wielowarstwowy, tropikalny profil, podawaj ją w temperaturze pokojowej 18–20°C w kieliszku tulipanowym. Wyższy woltaż sprawia, że trunek ten fenomenalnie reaguje na dodatek kilku kropel wody – dosłownie odrobina czystej wody uwolni potężną bombę aromatów ananasa i kokosa, ukrytą pod dębową strukturą. Kulinarnie to genialny partner do deserów: stworzy zjawiskową synergię z tartą bananową (Banoffee pie), crème brûlée, lodami z bakaliami czy naleśnikami z sosem karmelowym. Równie dobrze sprawdzi się jako luksusowa baza pod nowoczesne, wytrawne koktajle.