Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
J.A. Baczewski

WIŚNIÓWKA 38% 500ML

Przejdź do sekcji Opinie

Prosto z kart bogatej historii lwowskiego gorzelnictwa – z legendy marki J.A. Baczewski, założonej w 1782 roku i będącej niegdyś oficjalnym dostawcą cesarskiego dworu w Wiedniu – nadchodzi J.A. BACZEWSKI WIŚNIÓWKA. Baczewski to synonim przedwojennej arystokratycznej kultury stołu, kunsztu destylacji i bezkompromisowej dbałości o czystość surowca, który od pokoleń wyznacza wzorce polskiego rzemiosła spirytusowego.

Wiśniówka od Baczewskiego to hołd dla tradycyjnych, dworskich nalewek owocowych. Podczas gdy większość współczesnych wódek smakowych i likierów redukuje się do 28–30% zawartości alkoholu i zagłusza cukrem, ta etykieta dumnie zachowuje historyczną, wyrazistą moc 38% ABV. Powstaje na bazie wielokrotnie nagradzanego, krystalicznie czystego destylatu oraz naturalnego soku i maceratu z dojrzałych, ciemnych wiśni. Rezultatem jest trunek o monumentalnej głębi, w którym intensywna, rześka cierpkość owocu idealnie przeplata się z nutami pestkowego marcepanu, aksamitną słodyczą i rozgrzewającym szlachetnym ciepłem. Wszystko to zamknięto w ikonicznej karafkowej butelce z tłoczonymi insygniami marki.

Dla kogo jest ten trunek?

To bezbłędna propozycja dla entuzjastów tradycyjnych polskich alkoholi owocowych o wyrazistym, zdecydowanym woltażu, koneserów klasycznych nalewek oraz osób, które w likierach wiśniowych poszukują autentycznej owocowej cierpkości zamiast syntetycznego, lepkiego ulepku. Zachwyci wielbicieli nut pestkowych, migdałowych i czekoladowych oraz każdego, kto ceni trunki z wielką historią w tle. Dzięki eleganckiej, karafkowej butelce w stylu retro, Wiśniówka J.A. Baczewski to ponadczasowy podarunek dla gości z zagranicy, wspaniały prezent biznesowy oraz obowiązkowa pozycja w barku każdego smakosza rodzimej tradycji.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 72,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, szlachetny rubin mieniący się granatowymi i ciemnowiśniowymi refleksami; idealnie klarowny, tworzący na szkle gęste, maślane łzy.

  • Aromat: Złożony, naturalny i głęboki. W pierwszym nosie uderza woń dojrzałych w słońcu wiśni sokówek, powideł wiśniowych i ciemnych czereśni, które po chwili ustępują miejsca nutom rozgniecionej pestki, migdałów, marcepanu, gorzkiej czekolady oraz szczypty wanilii.

  • Smak: Aksamitny, pełny i harmonijny na podniebieniu. Żywa, naturalna kwasowość wiśniowego soku doskonale przełamuje owocową słodycz, a szlachetna cierpkość pestki nadaje trunkowi wykwintnej struktury. Solidna moc 38% zapewnia przyjemne, czyste ciepło bez spirytusowej szorstkości.

  • Ciało: Średnie w kierunku pełnego (medium-to-full bodied), jedwabiste, likierowo gładkie, a jednocześnie sprężyste.

  • Finisz: Długi, rozgrzewający i przyjemnie wytrawniejący. Pozostawia trwały posmak ciemnej skórki wiśniowej, prażonych migdałów, kakao oraz szlachetnego alkoholu.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: J.A. Baczewski (A. Baczewski).

  • Kraj pochodzenia / Rodowód: Austria / tradycja i receptura lwowska (od 1782 r.).

  • Kategoria trunku: Tradycyjna wódka smakowa / likier wiśniowy klasy premium (Special Cherry Spirit).

  • Surowiec bazowy: Czysty destylat spirytusowy, krystaliczna woda alpejska, naturalny sok i macerat z dojrzałych wiśni (wraz z pestką).

  • Cechy rzemieślnicze: Receptura bez sztucznych barwników i aromatów, tradycyjny wysoki woltaż (38%), ikoniczna butelka-karafka nawiązująca do przedwojennego szkła Baczewskiego.

  • Zawartość alkoholu: 38% ABV.

  • Pojemność: 0,5 l (500 ml).

Rekomendacja Domu Konesera

J.A. Baczewski Wiśniówka najpełniej ujawnia swój kunszt serwowana w temperaturze lekko schłodzonej (12–16°C) lub w temperaturze pokojowej. Kategorycznie unikaj mrożenia w zamrażalniku – niska temperatura zablokowałaby uwalnianie się zmysłowych estrów pestkowych i głębi aromatu wiśni. Trunek warto podawać w kieliszkach degustacyjnych na wysokiej nóżce o lekko zwężanej ku górze czaszy (typu tulip lub kieliszek do nalewek).

W świecie gastronomii i miksologii wiśniówka o takim woltażu oferuje znakomite możliwości:

Cesarska Tradycja i Owocowa Dostojność:

Trunek to niezrównany digestif wieńczący uroczysty obiad. Fenomenalnie współgra z deserami na bazie ciemnej czekolady – tortem szwarcwaldzkim, fondantem czekoladowym oraz pralinami z marcepanem. W daniach wytrawnych tworzy zjawiskową parę z pieczoną piersią kaczki z sosem wiśniowo-rozmarynowym, combrem z sarny oraz deską wyrazistych serów pleśniowych (Stilton, Gorgonzola). W miksologii stanowi luksusową bazę do szlachetnego Cherry Sour lub wytrawnego Cherry Manhattan.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz