Przejdź do głównej treści
Logo Dom Konesera
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
Twój koszyk jest pusty
Champagne Tribaut-Schloesser

TRIBAUT BLANC DE NOIR 750ML

Przejdź do sekcji Opinie

CHAMPAGNE TRIBAUT BLANC DE NOIRS to kunsztowny, wybitnie gastronomiczny szampan z rodzinnego domu winiarskiego Tribaut-Schloesser, zlokalizowanego od 1929 roku w malowniczej wiosce Romery, na styku Doliny Marny (Vallée de la Marne) i wzgórz Montagne de Reims. Etykieta ta reprezentuje arystokratyczny styl Blanc de Noirs – białe wino musujące wytłoczone w 100% z ciemnych winogron odmian Pinot Noir oraz Pinot Meunier. Połączenie to zapewnia szampanowi wyjątkową strukturę, głębię dojrzałego owocu oraz kremową, winiarską materię.

Wyjątkowość cuvée wynika z pieczołowitej winifikacji łączącej tradycję z precyzją. Znacząca część win bazowych oraz win rezerwowych (vin de réserve) dojrzewa w dużych dębowych kadziach (foudres), co nadaje trunkowi subtelny rys wanilii, prażonych orzechów i szlachetnego utlenienia. Po wtórnej fermentacji w butelce wino leżakuje na drobnym osadzie drożdżowym w kredowych piwnicach przez minimum 30–36 miesięcy. Rezultatem jest szampan o majestatycznym, kremowym musowaniu, doskonałym balansie pomiędzy kwasowością a materią ciemnych gron oraz niezwykłej trwałości w kieliszku.

Dla kogo jest ten trunek?

Dla doświadczonych koneserów wina musującego i entuzjastów szampanów w stylu Blanc de Noirs, którzy w bąbelkach poszukują nie tylko orzeźwienia, lecz przede wszystkim pełnej struktury, winnego ciała i dojrzałości. Zachwyci miłośników szampanów gastronomicznych, które z powodzeniem towarzyszą całemu posiłkowi, a nie tylko toastom. Dzięki prestiżowemu rodowodowi niezależnego domu szampańskiego oraz eleganckiej szacie graficznej stanowi nienaganny podarunek biznesowy lub luksusową oprawę wyjątkowych jubileuszy.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 269,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Profil sensoryczny

  • Kolor: Głęboki, nasycony złoty odcień z ciepłymi, miedziano-bursztynowymi refleksami, będącymi wizualnym podpisem ciemnych odmian winogron.

  • Perlenie: Drobne, niezwykle gęste i nieustające łańcuszki mikroskopijnych pęcherzyków, tworzące na powierzchni delikatną, kremową koronkę (mousse).

  • Aromat: Złożony, bogaty i dojrzały. W pierwszym nosie dominują aromaty czerwonych owoców leśnych: dzikich poziomek, malin, czerwonej porzeczki oraz pieczonego jabłka. Po chwili napowietrzenia uwalniają się nuty maślanej brioszki, świeżo upieczonego croissanta, prażonych migdałów, miodu akacjowego, ziół suszonych oraz dyskretny akcent dębiny i kredowej mineralności.

  • Smak: Wytrawny, strukturalny i zmysłowy. Na podniebieniu uderza harmonia pomiędzy rześką, cytrusową kwasowością a gęstym, owocowym miąższem. Wyczuwalne nuty mirabelek, czereśni, suszonych moreli i przypraw korzennych, wsparte kremową fakturą drożdżowego osadu.

  • Ciało: Średnie ku pełnemu (medium-to-full), aksamitne, o zwartej i winiarskiej architekturze.

  • Finisz: Niezwykle długi, wytrawny i elegancki. Pozostawia trwałe echo kandyzowanych cytrusów, tostów z masłem oraz chłodnego, kredowego terroir Szampanii.

Co warto wiedzieć?

  • Producent: Champagne Tribaut-Schloesser.

  • Kraj pochodzenia / Region: Francja / Champagne (Romery, Vallée de la Marne / Montagne de Reims).

  • Apelacja: AOC Champagne.

  • Kategoria / Styl: Champagne Blanc de Noirs Brut.

  • Szczepy: Kupaż odmian Pinot Noir i Pinot Meunier.

  • Dojrzewanie: Częściowa winifikacja w dębowych kadziach (foudres), dojrzewanie na osadzie drożdżowym przez min. 30–36 miesięcy.

  • Zawartość alkoholu: 12,5% ABV.

  • Pojemność: 750 ml.

Rekomendacja Domu Konesera

Gastronomiczny charakter szampana Blanc de Noirs wymaga właściwego traktowania:

  • Temperatura serwowania: 9–11°C. Należy unikać nadmiernego zmrożenia w wąskich fletach (flûte), które zamykają aromaty owocowe i dębowe.

  • Szkło: Kieliszek do win białych o pojemnej czaszy w kształcie diamentu lub szeroki kieliszek degustacyjny do szampana, pozwalający winu swobodnie oddychać.

  • Food Pairing: Znakomity towarzysz pieczonej kaczki z jabłkami, perliczki w maślanym sosie z kurkami, tatara z cielęciny, grillowanego łososia atlantyckiego oraz dojrzewających serów twardych, takich jak 18-miesięczne Comté czy Gruyère.

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz